專家建議，中年朋友們?cè)谏�活的飲食中一定不要食用太多的�?dòng)物性蛋白質(zhì)，因?yàn)檫@樣會(huì)嚴(yán)重影響到健康，而且，專家提醒大家，在生活中常常食用高動(dòng)物蛋白飲食，患上癌癥的機(jī)率要大很多。大家對(duì)這點(diǎn)一定要重視起來(lái)。

不過(guò)，研究人員表示，對(duì)65以上的老年人來(lái)說(shuō)，如果他們能適度攝取蛋白質(zhì)，就有助于保護(hù)身體，使身體不再那么脆弱，對(duì)健康反而有益處。

美國(guó)南加州大學(xué)的研究人員6,000多名、50歲以上的成年人進(jìn)行了18年的跟蹤研究后發(fā)現(xiàn)，50歲至65歲的人，如果在中年攝取大量動(dòng)物性蛋白質(zhì)，往后死于癌癥風(fēng)險(xiǎn)要會(huì)比采用低蛋白飲食者高四倍。

發(fā)表在最近出版的《細(xì)胞新陳代謝期刊》上的這項(xiàng)研究稱，有些人喜歡采用高蛋白、低糖份飲食，想靠這種吃法減去一些體重，不過(guò)，這么做卻可能會(huì)影響壽命的長(zhǎng)短，對(duì)整體健康并沒(méi)有益處。那些習(xí)慣吸煙的人死于癌癥的風(fēng)險(xiǎn)要比不吸煙者高四倍，而常吃高蛋白食物的人死于癌癥風(fēng)險(xiǎn)的增加幅度也相差無(wú)幾。

中年人常攝取動(dòng)物性蛋白不僅會(huì)增加癌癥的死亡風(fēng)險(xiǎn)，其總體死亡風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)較高。研究人員發(fā)現(xiàn)，中年人一旦食用大量肉類、牛奶、起司等動(dòng)物性蛋白食物，總死亡風(fēng)險(xiǎn)要比低動(dòng)物蛋白飲食者增加約74%。

研究人員解釋，一天攝取總熱量中至少有20%來(lái)自蛋白質(zhì)，那就是高蛋白飲食;蛋白質(zhì)熱量占10%到19%為中度攝取量，少于10%就屬于低蛋白飲食。

研究人員指出，低動(dòng)物蛋白飲食并不是對(duì)所有人都有益，實(shí)際上，適量攝取蛋白質(zhì)對(duì)老年人是有益的，不但可以使老年人維持健康的體重，還能避免身體過(guò)于脆弱，因此，老年人要攝取足夠蛋白質(zhì)才健康。

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