自己在家榨上一杯新鮮美味的果汁，是現(xiàn)在很多朋友們喜歡做的事情，不過(guò)，大家要知道，如果我們?cè)谔幚砉�汁的時(shí)候錯(cuò)誤的裝盛就會(huì)把果汁變成瀉藥，所以，我們建議大家用玻璃器皿來(lái)裝果汁。

營(yíng)養(yǎng)又美味的鮮榨果汁，搞不好就變成了“瀉藥”。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，英國(guó)《食品管理》雜志刊登西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，鮮榨橙汁也會(huì)受到危險(xiǎn)病菌的污染，不潔榨汁機(jī)和果汁杯是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

巴倫西亞大學(xué)科學(xué)家對(duì)西班牙多家咖啡廳、餐館和酒吧的190多批果汁進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，10%的果汁樣品含有嗜溫性細(xì)菌(室溫下適宜生存的細(xì)菌)。原因是，人們每次榨汁量太大，果汁太多就容易發(fā)熱，導(dǎo)致細(xì)菌滋生。另外，超過(guò)80%的果汁中腸桿菌科細(xì)菌超標(biāo)，0.5%的果汁樣品含有沙門氏菌，1%含有導(dǎo)致皮炎的金黃色葡萄球菌。

專家支招：用玻璃杯裝，感染細(xì)菌幾率減少

果汁中的細(xì)菌主要還是使用過(guò)程中不注意清潔所致，榨汁機(jī)與果汁的接觸面較大，還有很多容易藏匿細(xì)菌的小空和凹槽，極易導(dǎo)致果汁污染。為了確保健康，應(yīng)經(jīng)常徹底清洗榨汁機(jī)及果汁杯。研究顯示，如果鮮榨果汁使用玻璃杯盛裝，細(xì)菌的感染幾率更低。果汁榨好后，最好用玻璃杯盛裝，并在第一時(shí)間飲用。

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