豆芽又稱為“活體蔬菜”，豆芽的品種多，營(yíng)養(yǎng)豐富，常見的豆芽有黃豆芽，綠豆芽?jī)煞N。中醫(yī)認(rèn)為綠豆芽其性涼、味甘無毒、能清署熱、調(diào)五臟。綠豆芽有一定的藥用價(jià)值。黃豆芽能增生體內(nèi)的抗生素。下面小編就為大家詳解豆芽的養(yǎng)生保健價(jià)值。

泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀

可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。

支氣管炎：

綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈后入鍋中同燉，熟后加入調(diào)味品食用。

綠豆芽250克，洗凈后用沸水焯一下，加入適量醋、鹽、味精等調(diào)味品，佐餐常食。

痔瘡便血：

黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗凈后放入鍋中，加入適量水，煮熟后根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品，吃菜喝湯。

咳嗽痰黃：

如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤(rùn)內(nèi)臟之功。