高考臨近，考生家長紛紛為孩子準備了營養(yǎng)餐，有的天天煲湯、大魚大肉，可謂煞費苦心。不過，營養(yǎng)專家提醒家長，高考前孩子的飲食不要隨意改動，特別是在臨考前數(shù)天，切忌每日食譜大“變臉”，以避免學生身體消受不了而出現(xiàn)相反效果。下面小編就給大家指出三種禁忌的做法，大家有則改之無則加勉。

多燒幾個菜，吃得好一點？——臨近高考，膳食結(jié)構(gòu)別大變

考生小陳告訴記者，最近幾天，媽媽燒的飯菜越來越油膩，每天都會有兩個葷菜，包括魚蝦和各種肉類，蔬菜種類更多。“家里就我和媽媽兩個人吃飯，以前家里也就是三個菜左右，但是現(xiàn)在每天都是5個菜，一點都不習慣。”

對此，蘇北醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任蔣放表示，高考期間，不要太大地改動孩子平日飲食習慣和結(jié)構(gòu)，否則對孩子影響更大。復習、考試期間生活和學習節(jié)奏較快，大腦活動處于高度緊張狀態(tài)，大腦對氧和某些營養(yǎng)素的消耗和需求比平時增多。在此期間，主要補充大腦因消耗增加的營養(yǎng)素如碳水化合物、維生素C、B族維生素以及鐵。

【提醒】

學習緊張降低了食欲，應選擇孩子平常愛吃的食物，主食數(shù)量充足，以保證充足的能量供應。含有豐富B族維生素的雜糧、豆類，對增進食欲能起到很好的作用。

早餐適合吃粽子嗎？——要加些雜糧，胃腸不好的少吃

每年高考都臨近端午，最近不少家長會特地在早餐給孩子安排一個粽子，希望孩子“高中”。

但是，粽子適不適合作為高考的營養(yǎng)餐呢？對此，蔣放表示，粽子主要是糯米制成，消化速度快，容易引起血糖的不穩(wěn)定。“所以在吃粽子時，還要加上一些雜糧。”

此外，很多考生吃粽子時有蘸糖的習慣，吃太多含糖的東西也不利于他們正常備考。胃腸道功能不是很好的孩子，盡量少吃。

【提醒】

不要在街頭小攤上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈，以免引起腸道傳染病。同時，不可過分迷信和依賴“健腦品”。

挑燈夜戰(zhàn)，咖啡、飲料提神？——無異于“疲馬加鞭”

越臨近考試，更多人習慣“挑燈夜戰(zhàn)”，經(jīng)常選擇咖啡、碳酸飲料來起到提神作用。考試期間，不少家長更是喜歡讓孩子帶一瓶飲料進考場。

對此，蔣放表示，適當延長復習時間是合適的，但是不宜長期喝咖啡喝碳酸飲料。困倦是機體疲勞、睡眠不足時發(fā)出的信號，如果用刺激性飲料來“提神、醒腦”，無異于“疲馬加鞭”，不僅學習效果不佳，身體很容易出現(xiàn)問題。

“考試期間，喝飲料，對孩子只能是有害無利。”她解釋，現(xiàn)在市面上的飲料，大部分所含的營養(yǎng)物質(zhì)也就是糖分，而這種糖就相當于家里的白糖，是一種空熱量，會影響孩子的食欲�！咎嵝选�

考試期間，適當喝水是有必要的，但要喝白開水。

三餐怎么搭配才比較合理？——品種多樣，選擇多種顏色的蔬菜水果

高考期間的三餐搭配上，怎么才比較合理呢？對此，蔣放提出一個飲食原則：安全、營養(yǎng)、美味。

“家長要把握好飲食多樣、適量、平衡的概念，要保證品種多樣。”蔣放說，高考期間，家長必須保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可以選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等。這些食物不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2等。

【提醒】

在蔬菜和水果方面，家長應盡量選擇不同顏色的食物，因為每一種顏色的食物往往代表了不同的營養(yǎng)物質(zhì)。多種顏色的蔬菜，既滿足了色彩的美感，更讓營養(yǎng)比較均衡。蔬菜中還含有鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素可幫助考生情緒穩(wěn)定。

為了您的孩子能有好的身體應對高考，建議您千萬不要做上面小編說的那三件事，監(jiān)督自己孩子的飲食，把他們健健康康精力充沛的送進考場。