現(xiàn)在我們同世界文化融合的很快，各種國(guó)家的風(fēng)味餐飲已經(jīng)走到了千家萬戶，西餐已經(jīng)是最平常不過的。但是由于現(xiàn)在西餐還不是我們主要的正餐，所以他的禮儀相對(duì)很多人來說也不是很清楚。吃西餐時(shí)，海鮮料理是最考驗(yàn)食客禮儀技巧的一道菜，就讓我們趕快來看看海鮮料理到底該怎么吃吧。

蝦類

龍蝦通常是半只橫剖且連殼料理，食用時(shí)以左手扶著殼，右手用專用的叉子挑出肉來，再沾調(diào)味料取食，若在非正式的餐宴時(shí)，也可以把調(diào)味品倒進(jìn)殼里再食用。

貝、螺、蟹類

生蠔及其他的貝類食用時(shí)可先用手剝開，再挑出肉來沾醬吃，千萬別就著殼直接吸出。至于螺類由于表面光滑，食用時(shí)一定得先以專用夾固定，再以叉子將螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前廚師已將蟹殼夾碎，食用時(shí)只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可。

魚類

用叉子壓住魚頭，以刀沿著中間骨頭至尾部劃開，先剝離較靠近自己這部份的魚肉，切成小塊食用，若要去除魚骨，可將刀子伸入背骨下方，挑起魚骨后放置在盤中，然后將下層魚肉移至面前的盤上。吃下層魚肉時(shí)魚不可翻面。

看著這些吃海鮮的禮儀是不是覺得自己以前弄了很多笑話呢，雖然吃飯主要是為了填飽肚子，但是如果有真正的你叫隆重的宴席還是需要了解一些利益的，免得到時(shí)候鬧出笑話。