我們知道葡萄酒來自于西方，而西方又是一個對用餐禮儀有著諸多講究的地方，所以說，有不少人在了解葡萄酒的時候應(yīng)該都知道葡萄酒是有鑒定的禮儀需要我們掌握的，那么，葡萄酒鑒定到底有什么禮儀方面的要求呢?下面一起來進(jìn)行了解吧。

優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神觀察酒的色澤和印痕，再寥寥幾語內(nèi)行地品評酒的香氣和風(fēng)味，能使一名陌生的來客迅速受到整個社交圈子的歡迎。

葡萄酒是現(xiàn)代國際社交的第二種語言，這種觀點(diǎn)得到了眾多政務(wù)商務(wù)人士的認(rèn)同。

品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊，在身體與葡萄酒接觸時，自然而然所建立的順序。首先將酒杯舉起，注視葡萄酒的外觀，這是品酒的第一個步驟。然后，將酒杯朝鼻子靠近，讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣，品酒的第二個步驟。酒杯接觸到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同時體驗(yàn)葡萄酒的所有的真實(shí)感受，品酒的第三個步驟，也是真實(shí)的品酒之始。

綜合以上所言，相關(guān)連的有：以眼觀視，以鼻聞氣，以口品嘗。而最后的步驟，是在印證視覺、嗅覺所獲得的相關(guān)印象。第四個步驟， “ 結(jié)論 ” ，是在總結(jié)所有的感想與印象，以及對葡萄酒做出最后的定論與裁決。開始品酒前，應(yīng)確認(rèn)所采用的酒杯是適宜的，燈光照明也合乎要求，同時要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得觀察葡萄酒的色澤更清楚、更容易。

品酒前需注意的事項(xiàng)

1 、適當(dāng)?shù)木票?/p>

2 、光源與白色背景物

3 、品酒場地的溫度以及無任何的異味

品酒的時機(jī)

理想的品酒時間約于用餐之前，同時又可當(dāng)作餐前的開胃酒。早上的 11 時，或傍晚 6 時左右的時間，都頗符合這樣的時段。若您不想空腹之狀態(tài)下品酒 ( 空腹之狀態(tài)下酒精很快地就會被吸收 ) ，這時可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作為 “ 添底物 ” 。如果您的酒量甚差，建議您于品酒進(jìn)行其間，可飲下大量的水分，這種方法相當(dāng)?shù)挠行в谩?/p>

以上就是葡萄酒鑒定禮儀方面的內(nèi)容，如果說你本身對葡萄酒的了解不是特別多的話，一定要看看這些鑒定的禮儀和相關(guān)的注意事項(xiàng)，只有這樣，你才能夠在一些大型的聚會時候，不會出現(xiàn)因?yàn)樽约号e止不當(dāng)而被大家笑的情況。