很多人走進(jìn)西餐廳的時(shí)候就會(huì)有一些緊張，因?yàn)樗麄儞?dān)心自己不小心讓自己陷入到一個(gè)被人笑話的局面當(dāng)中，那么，今天尋醫(yī)問藥小編就帶著大家一起來看看正確的西餐禮儀到底是怎樣的吧，希望大家看完以后能夠知道如何正確進(jìn)餐。

一、預(yù)約的竅門

越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌。

二、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：

1、前菜和湯;2、魚;3、水果;4、肉類;5、乳酪;6、甜點(diǎn)和咖啡;7、水果.還有餐前酒和餐酒。

2、沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。

三、點(diǎn)酒請(qǐng)不要硬裝內(nèi)行

1、在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對(duì)酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類味。然后，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。

2、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。餐巾在用餐前就可以打。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，這三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。"

四、用三只手指輕握杯腳

1、酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答"good"。接著，侍者會(huì)來倒酒。這時(shí)，自己不要?jiǎng)邮帜镁票�，而是把酒杯放在桌上由侍者去倒�?/p>

2、正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底部固定。

五、喝酒的方法

喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜杯，像是將酒倒在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛列烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

六、喝湯應(yīng)以45度角送入口

喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部入在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45度角較好。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將湯碗略微抬高。如果裝湯是用有握環(huán)的碗，可直接拿住握環(huán)端起來喝。

以上就是正確的西餐禮儀方面的內(nèi)容，如果你想要給人留下優(yōu)雅的印象，那么，在生活當(dāng)中就一定要注意按照上面的方式來做西餐進(jìn)餐，這樣才能夠讓你的西餐進(jìn)餐能夠給人留下一種比較好的印象。