中國人聚餐不管是公是私都喜歡熱鬧，觥籌交錯(cuò)之間也常常就會(huì)忘了自己的形象，但是，如今很多商務(wù)型的聚餐也在和國際接軌，不僅說話要輕聲漫語，連行頭也不得馬虎。下面就給大家介紹一下商務(wù)聚餐應(yīng)遵循的禮儀。

邀請(qǐng)和受邀的禮儀     

邀請(qǐng)異性就餐，最好是午餐。如果口頭邀請(qǐng)你，你應(yīng)給予口頭答復(fù)。如果正式發(fā)出請(qǐng)?zhí)�，你�?yīng)書面答復(fù)。謝絕商務(wù)性的邀請(qǐng)，應(yīng)以業(yè)務(wù)的理由予以婉拒。不要以私人事務(wù)為由予以謝絕，因?yàn)檫@樣會(huì)使人認(rèn)為你的活動(dòng)受私生活的約束而無法將時(shí)間傾注于工作上。

餐館選擇的禮儀     

要避免選擇有羅曼蒂克的餐館，最好在適宜商務(wù)會(huì)談的餐館定位。    

除了重要的菜系餐館（如粵菜、滬菜或西菜）外，你還應(yīng)預(yù)先選定兩到三家你特別喜愛的餐館，這樣，領(lǐng)班會(huì)了解你的習(xí)慣，為你預(yù)留最好的席位；即使在你沒空預(yù)定時(shí)，也會(huì)為你找到一張桌子。你的客人會(huì)因?yàn)轭I(lǐng)班對(duì)你的服務(wù)而留下深刻印象。而且因?yàn)椴宛^的人跟你熟悉，你可以讓他們?yōu)橄�費(fèi)開發(fā)票而毋須當(dāng)面付清賬單。

衣著的禮儀     

晚餐可以是商務(wù)性質(zhì)也可以是社交性質(zhì)。不管是哪一種，都有正式，非正式之分。如果你應(yīng)邀參加晚餐，但不知道是否是正式的，你應(yīng)當(dāng)直接問清楚。如果最后仍無法得知，那你就要以參加正式宴會(huì)的形式來著裝，以免引起任何不愉快和驚訝的意外。

就座的禮儀     

根據(jù)禮儀，最舒服的位子總是留給最重要的人。如果桌子位于角落里，你的客人的座位應(yīng)當(dāng)背墻，以便他能看到整個(gè)大廳或者看到最好的景色。

飲酒的禮儀     

如果在你的餐巾前有四個(gè)杯子，你應(yīng)按十分明確的規(guī)矩用大杯盛水，中杯盛紅葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高腳杯盛香檳酒。

如果是你做東或者由你斟酒，那你應(yīng)先斟自己的酒杯（僅倒?jié)M杯底）嘗一嘗。如果你認(rèn)為酒味的確不佳（有瓶塞味或明顯的醋味），那你應(yīng)該要求換一瓶同一產(chǎn)地的酒（常常很難做到）。如果酒好，那你就按地位重要的順序?yàn)槟愕目腿苏寰�。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你認(rèn)為不需要。

飯后的禮儀     

與東方人的習(xí)慣相反，在西方，飯后極少使用牙簽。因此如果你與外國人一道就餐，你要暫時(shí)忘掉這個(gè)習(xí)慣。     

此外，切記不要讓你的客人看到或者猜到賬單的金額。絕不要議論價(jià)格和對(duì)賬單提出異議。最好的辦法是吃完飯后你最后起身以便結(jié)賬。如果要向請(qǐng)你吃飯的主人道謝，應(yīng)在飯館外而不要在付賬時(shí)進(jìn)行。

以上幾個(gè)方面就是參加商務(wù)聚餐時(shí)應(yīng)該注意的禮儀，在如今這個(gè)快節(jié)奏，多層面的社會(huì)生活中，只有不失儀態(tài)才能得人尊重，如果想高聲喧嘩，猜拳行令，還是留到私人聚會(huì)中吧，不要讓你的上司或合作伙伴對(duì)你的言行失望哦。