雖然說(shuō)泰國(guó)菜有著獨(dú)特的味道，但是其實(shí)泰國(guó)的飲食收到中國(guó)，印度，馬來(lái)西亞等地的影響，有著一種混搭的風(fēng)格的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)泰國(guó)菜的主要的烹飪方法吧。

1、中國(guó)炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調(diào)料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有:米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國(guó)咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。

2、yam.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點(diǎn)像做湯與做涼拌菜的綜合。泰國(guó)地處熱帶，因此孕育了許多有名的yam，比較著名的有一種叫做“somtam”的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。

3、燉。亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對(duì)于泰國(guó)人來(lái)說(shuō)是維持家庭和睦，增進(jìn)夫妻感情的潤(rùn)滑劑，因此，到泰國(guó)要多喝湯、喝靚湯。泰國(guó)的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。

我們很多人都是特別的喜歡泰國(guó)菜的，但是可能也有不少人通過(guò)我們剛剛的介紹才知道原來(lái)泰國(guó)菜的主要做法就這些。

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