為避免肥胖的困擾，人們常常過多地留意所攝入的熱量，而忽略了與熱量有關的營養(yǎng)素。有些低熱量的飲食所含的營養(yǎng)素水平也很低，這就有可能影響了減肥的效果。如果身體得不到必需的維生素、礦物質以及其他一些營養(yǎng)成分，就會大大影響其各種生理功能的發(fā)揮�！睹绹�臨床營養(yǎng)學》雜志刊文指出，身體所攝入的營養(yǎng)素水平與身體的新陳代謝率及腰圍的增長幅度有著密切的聯(lián)系。　　如果你最近感到疲乏無力，缺乏精力或注意力不集中，甚至性欲也出現(xiàn)了滑坡，或許你應該重新評估一下自己的飲食計劃了。現(xiàn)在我們要給你介紹的這些營養(yǎng)素，是大部分人的飲食中常缺乏的，只要你能夠按照說明去做，不但使你能夠吃到美味可口的食物，而且還能夠得到足量的營養(yǎng)素，從而呈現(xiàn)出越吃越健康，越吃越苗條的效果。吃得好不但會使你精力充沛，而且還會使你獲得減肥所需要的精神動力。 　　記住，只要經(jīng)常服用下面這些營養(yǎng)素，就能夠使你的身體變成一部燃燒熱量的高效機器。 　　1　纖維素 　　盡管我們一直在強調纖維素的重要性，但是仍有一些人對之漠然。他們每日的攝取量只有15克，遠遠低于維護身體健康所需的25克的水平。如果身體攝入的纖維素數(shù)量過低，就會增加患心臟病的危險。此外，纖維素攝入太少，還會引發(fā)某些癌癥與Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。相反，補充足量的纖維素，能夠使人產(chǎn)生飽腹感，從而使你遠離糖果的誘惑。所以說，利用纖維素來瘦身減肥不失為明智之舉。要想獲得大量的纖維素，那就多吃水果、蔬菜，全麥谷物以及豆類等食物。為了防止補充纖維素所產(chǎn)生的不適感，如脘腹脹氣、身體腫脹等癥，應當本著循序漸進的原則，并且還要多喝水。這樣，就能夠使你平平安安地補充纖維素了。 　　2　歐米茄－3脂肪酸 　　如果你的飲食長期缺乏歐米茄－3脂肪酸，就會導致皮膚干燥，引發(fā)心臟病甚至發(fā)生抑郁癥。為了追求減肥目標，大部分人懼怕“脂肪”這個字眼，然而食用富含歐米茄－3脂肪酸的食物會使人變得更加健康，容貌更加年輕，身心更加輕松自然。最重要的是，只要食用得當，還不會使你增加體重。因此，在減肥期間，應當增加含歐米茄-3脂肪酸豐富的食物，鮭魚，沙丁魚以及亞麻籽，這些都是歐米茄－3的良好來源。 　　3　葉酸 　　你知道嗎？大多數(shù)女性每日補充的葉酸只有建議補充量（400國際單位）的一半，人們往往將這種情況歸咎于低碳水化合物的飲食習慣。研究發(fā)現(xiàn)，身體缺乏葉酸與心臟病及結腸癌的發(fā)生有關。此外，女性若在妊娠期間缺乏了這種營養(yǎng)，就會導致胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的病變。食用葉酸強化食物不但能夠補充葉酸，而且還能夠補充纖維素。研究表明，凡是經(jīng)常食用葉酸強化食物的女性，均獲得了令人滿意的瘦身效果。必要時，也可以服用葉酸制劑來為你的健康護航。 　　4　鈣 　　雖然我們都知道鈣對于維護健康具有十分重要的作用，但是目前仍有相當一部分人每天鈣質的攝入量只達到了身體每日所需量的二分之一。鈣質不但能夠增強骨骼的密度與強度，而且還能夠預防骨質疏松癥，對血壓也有很好的調節(jié)作用。當身體攝入充足的鈣時，還有助于脂肪燃燒，故鈣質對于減肥也很有好處。1杯脫脂牛奶只含有80千卡熱量，多喝牛奶，不僅會給你的身體提供大量的鈣質、蛋白質，而且你的小腹也在不覺間變得平坦結實起來。 　　5　維生素 　　這種維生素與鈣質是一對好搭檔，所以如今一些奶制品中都添加了維生素D。維生素D還被認為是預防許多慢性疾病的好幫手，如糖尿病、各種癌癥、多發(fā)性硬化癥，風濕性關節(jié)炎以及高血壓等。同樣，大多數(shù)人每日攝入的數(shù)量都低于身體每日所需的200國際單位，因此維生素D也是身體經(jīng)常缺乏的一種營養(yǎng)素。雖然經(jīng)過陽光的照射，身體可以自己制造一些維生素D，但是由于人們涂抹了防曬霜，因而身體生產(chǎn)維生素D的能力就降低了，對于女性尤為如此。在自然界中，含有天然維生素D的物質幾乎都在魚肝油與其他一些魚類中，因此除了吃魚之外，最方便的辦法就是服用維生素D制劑。因此，在食用奶制品的同時，再補充足量的維生素D，會使瘦身的效果發(fā)揮到極致。 　　6　鐵質 　　你感到周身疲乏以致幾乎沒有力氣去鍛煉嗎？或者在鍛煉的過程中難以完成規(guī)定的訓練計劃嗎？如果是這樣，你就有可能患上了缺鐵性血癥。研究發(fā)現(xiàn)，有1/5的女性其血液中鐵的含量偏低，因而，補充鐵質對于恢復體能以及增強身體的抵抗力大有裨益。 　　鐵質得到補充后，隨著精力的日益旺盛，會相應提高健身者的鍛煉效率，并能燃燒掉更多的熱量，臃腫的腰圍由此也變得日漸纖細窈窕。 　　富含鐵質的食物有：海蛤、牛肉、蝦、火雞、南瓜子。在補鐵的同時還得補充維生素C，因為維生素C能夠增強身體吸收鐵質的能力。所以，在吃以上含鐵質豐富食物的同時，再喝杯橙汁，或來半塊葡萄柚，或來一盤西紅柿色拉，都會增加鐵的吸收。