營養(yǎng)學(xué)家和運(yùn)動專家們經(jīng)過研究不同國家女士們的飲食方式后發(fā)現(xiàn)，法國女性的飲食和瘦身習(xí)慣最值得提倡。飯前一杯開胃酒酒除了專家們的聯(lián)合推薦外，一位在法國生活了一年多的美國女孩也認(rèn)為，法國人在進(jìn)餐時那種輕松愉悅的氣氛，以及對食物的品味和贊美，幫助女孩減輕了體重。

　　“法國人飯前用一小時來品嘗開胃酒，就著一些橄欖和小餅干，當(dāng)她們真正坐下來吃的時候，就已經(jīng)沒有那種強(qiáng)烈的饑餓感了，這樣自然而然地在真正進(jìn)食時，會減少分量。”細(xì)嚼慢咽法國是最崇尚“慢食”的國家之一。


　　一般的法國人在吃每一口食物的間隙，都要停頓無數(shù)次，或者交談，或簡單地感覺食物的味道。在法國，你很少會看到吃飯風(fēng)風(fēng)火火的女性，這成為她們維持苗條身段的秘訣之一。加入更多調(diào)味品她們吃的不太多還有一個原因是食物都非常富于營養(yǎng)。

　　在法國，人們經(jīng)常吃高脂肪含量的食物，比如雞蛋、奶酪以及肉類。這些食物很快就能給人帶來飽感，因此她們吃得就比其他人少。具體原因是：攝入的油脂類食品刺激膽囊收縮素的分泌，使膽囊收縮，排出膽汁幫助油脂類食物消化。很多人習(xí)慣食用低脂肪食品，認(rèn)為這樣更健康，而實(shí)際上這種食品不能給人帶來飽食的感覺，你反而比過去吃得更多。

　　而且，還有一個秘訣就是法國人喜歡在食物中加入調(diào)味品———橄攬油、大蒜以及新鮮黑胡椒。這樣在品嘗美味的同時你會感覺吃得不多但心滿意足。