眾所周知，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋果的食用功能，已獲得許多科學(xué)家證實(shí)。現(xiàn)在，你不必挨餓、不必吃藥、不必花錢，只要在3天內(nèi)純吃蘋果、吃飽為止，就可以減輕3至5公斤。這就是日本流行的“三日蘋果減肥法”。

　　◆蘋果減肥的基本知識(shí)

　　吃蘋果減肥的人，同時(shí)也能改善皮膚干燥，過(guò)敏性皮膚炎、便秘等癥狀。你可以從一個(gè)星期實(shí)行一天開(kāi)始,等習(xí)慣以后，再增加到兩天、三天。不習(xí)慣的人，最好不要超過(guò)三天，以免中樞神經(jīng)功能失調(diào),反而會(huì)在減肥后暴飲暴食，變得比減肥前還胖。

　　吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因?yàn)樗�是低熱量食物，無(wú)論吃多少，都不會(huì)比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。……

　　◆三天后的飲食要點(diǎn)

　　三天的蘋果減肥結(jié)束后，因?yàn)檫h(yuǎn)離了刺激性食物，所以你的腸胃會(huì)很柔嫩，味覺(jué)也很敏感，而且胃會(huì)變小。……

　　第四天開(kāi)始，你的飲食要慢慢恢復(fù)，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食�；謴�(fù)飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開(kāi)始。……

　　總之，減肥后恢復(fù)飲食時(shí)，食物要清淡而且不要過(guò)量，這樣一來(lái)，減肥的效果才會(huì)持續(xù)。蘋果減肥等于身體消化系統(tǒng)的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復(fù)身材是不可能的。最好每一兩個(gè)月就進(jìn)行一次，直到減至理想體重為止。

　　■蘋果壽司……

　　材料：白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個(gè)。

　　調(diào)味料：壽司醋一大匙、紫菜半張。

　　做法：蘋果、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用