英國一項(xiàng)新的研究表明，黑豆確實(shí)是一種非常神奇的食物，平時(shí)多吃點(diǎn)，可以預(yù)防肥胖，降低膽固醇水平，甚至還可能減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。


　　英國倫敦皇家自由大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授大衛(wèi)·班德稱，黑豆中含有的蛋白質(zhì)能減緩肝臟中脂肪代謝的速度，從而可以達(dá)到減少各種脂肪酸和膽固醇的目的，體內(nèi)各種脂肪的數(shù)量減少了，自然就能幫助減肥和控制體重了。