對于許多女性朋友來說，瘦身似乎成了人生一個永恒的話題。拼命運動、拼命節(jié)食、拼命向肉食宣戰(zhàn)。因為肉類中含有的脂肪和熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜和水果。所以，多數(shù)減肥女性不得已成了談“肉”色變的準(zhǔn)素食主義者。面對滿桌美食，卻只能把筷子伸向蔬菜的時候，減肥簡直成了一種折磨。
　　難道不能找到既能瘦身又不必吃素的萬全之策嗎？答案是有的，普通的雞肉，就能讓投身瘦身“事業(yè)”的女人既減肥又吃葷。

　　雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。

　　據(jù)統(tǒng)計，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則只有134千卡。但必須注意的是：吃雞肉能減肥并不是任何情況下都正確的，一定要先弄清楚下述三大誤區(qū)才行。

　　1. 用高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。

　　2. 雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

　　3. 雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。