吃粗雜糧加干豆類的主食

　　粗雜糧加干豆類包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥，大麥及黃豆、綠豆、黑豆等。它們都是高纖維低熱量的植物性食品，除了含有植物蛋白質(zhì)外，還有一定的不飽和脂肪酸、碳水化合物及B族維生素，微量元素鉻、錳、鈷、鉬、鋅等，它們在體內(nèi)血糖升高的慢，不易轉(zhuǎn)化成過多的脂肪，可減少肥胖，同時又刺激胃腸蠕動，增加排便量，減少了毒素的吸收。是預(yù)防女性冬季肥胖的理想主食，每餐可吃50-100克，加入適當(dāng)?shù)孽r牛奶一起吃是最好的。

　　用薯類等食品代替主食

　　薯類中的地瓜、土豆、山藥、芋頭、木薯及蔬菜中的南瓜，胡蘿卜和水果中的香蕉、蘋果等都可以代替一部分主食。這些食品含的碳水化合物比糧食低得多，地瓜每百克含碳水化合物24-25克，土豆含17克;南瓜5.3克:胡蘿卜8.8克;山藥12.4克，芋頭18.1克，香蕉22克，蘋果11.7克。而糧食類平均在70-80克左右。因此可作為早餐吃100-150克或200克的上述食品代替主食，僅相當(dāng)50克的糧食主食，外加一個雞蛋，一杯牛奶即可，尤其適合周末早餐來用，也可全天采用，前蘇聯(lián)把蔬菜、水果作為減負(fù)荷日專用食品加牛奶，全天不再吃其他食品，可調(diào)整新陳代謝，減輕胃腸和肝腎負(fù)荷，促進(jìn)減肥，增強(qiáng)健康。各種粗雜糧制作的肉末菜粥也有很好的減肥作用。

　　常吃帶菜餡的主食

　　各種肉菜餡的包子、餃子、餛飩等包餡主食不但有飽腹感，同時含熱量相對較低，也有減肥的作用，尤其是蘿卜牛肉、蘿卜羊肉餡的薄皮包子、餃子更適合你。