原料：

鯽魚(yú)1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

制作方法：

(1)將鯽魚(yú)去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;

(2)將油鍋燒熱，鯽魚(yú)下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;

(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

功效：

枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚(yú)含脂肪少，有利減肥。