花草茶是近年來(lái)興起的新興飲品，好看好喝，減肥養(yǎng)顏，很受女士的歡迎。如有時(shí)間，自己在家調(diào)配一杯適合自己的體質(zhì)的花草茶，不止養(yǎng)身，在沖泡的過(guò)程中好好感受那股茶香，悠閑優(yōu)雅，不也是很好的“養(yǎng)心”之道嗎?

2-3人份

做法：

1. 將荷葉干、山楂干、薏米和陳皮清洗干凈;陳皮泡軟后刮去白瓤;

2. 將上述材料放入鍋中，注入4碗水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘;

3. 放入冰糖，待冰糖融化后即可關(guān)火飲用。

功效：

調(diào)理脾胃，清腸排毒，降脂減肥，美白、改善膚質(zhì)。適合胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，或想減肥人士飲用。

●美食科學(xué)堂

荷葉

“接天蓮葉無(wú)窮碧， 映日荷花別樣紅”是夏日的美景，“留得殘荷聽(tīng)雨聲”卻又是深秋里的另一種境界，荷葉的姿態(tài)，無(wú)論是亭亭玉立還是殘敗折戟，都有不同的美，難怪從古到今引得無(wú)數(shù)文人留下眾多詩(shī)句和美文。

荷葉的美不孤傲，放下身段后它也能走入百姓的尋常生活，荷葉蒸田雞、荷葉粉蒸肉、糯米雞(用新鮮荷葉包裹的一種小吃)是不可多得的美味佳肴，食材里滲入荷葉的清香，連大俗的豬肉也不禁清雅起來(lái)。荷葉不止香，中醫(yī)認(rèn)為荷葉“色清色香，不論鮮干，均可藥用”，能“散瘀血，留好血，令人瘦”，可消暑利濕，健脾升陽(yáng)�，F(xiàn)代研究則證實(shí)，荷葉含有一種荷葉堿，有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用。難怪現(xiàn)在市售的減肥茶，大部分都有荷葉的成分在內(nèi)。