奶白鯽魚(yú)湯

材料

鯽魚(yú)1條、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小蔥一棵（切碎），油、鹽、雞精適量。

做法

1.熱油鍋，放入鯽魚(yú)略煎一下。

2.魚(yú)身煎到變色后，倒入碗半的水，放入姜和大蒜。

3.蓋上鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯就成白色的了。

4.撒入適量鹽和雞精，再燉2分鐘就可以起鍋了，起鍋前撒上蔥花即可。

特色

湯中姜片、大蒜、小蔥都屬于陽(yáng)性食物，能幫助我們排出更多的能量和脂肪，利于減肥。而鯽魚(yú)本身又是高蛋白、低脂肪的食物，是減肥瘦身的良好選擇，同時(shí)又能為身體補(bǔ)充更多營(yíng) 養(yǎng)。本品中多種原料和調(diào)味料的加入，配合鯽魚(yú)本身的鮮美味道，使本湯喝起來(lái)口感更好。