西瓜性甘味寒，能解暑熱，并具利尿、發(fā)汗的功效，也是補充水分最好的選擇。不過，西瓜吃多了，容易引發(fā)腸胃炎、腹瀉等毛病，仍應酌量食用。

西瓜的水分極高，含有豐富的維生素(維生素食品)、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、果膠、纖維質(zhì)等，一般人吃西瓜，多半食用松沙多水、色澤艷麗的果肉。

不過，西瓜從外皮到西瓜籽可都具有食療效果，尤其西瓜皮白色部分的瓤，有一個雅麗的名字叫“翠衣”，具有比西瓜肉更佳的利尿作用，雖然糖分較少、味道較淡、纖維較粗硬，但能夠用于調(diào)節(jié)腎炎、黃疽性水腫、糖尿病(糖尿病食品)等，可是卻經(jīng)常被丟棄不吃，實在可惜。

正因為翠衣具有良好的利水作用，對于水腫型肥胖的患者來說，是極佳的瘦身食材，再加上翠衣并不像西瓜肉含有較高量的糖分，熱量較西瓜肉來得低，對于下半身因為循環(huán)不良而造成的水腫，有利水消腫的功能，食用翠衣，能夠幫助水水肉肉的腿部，慢慢變得勻稱有致。

屬于強堿性食物的梅子不但能夠殺死細菌、促進腸道蠕動及胃的消化(消化食品)機能，還能中和體內(nèi)累積的毒素，對于下半身肥胖的人而言，是一道極佳的料理。