雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，維生素B可以分解調節(jié)新陳代謝，促進消化吸收，加速脂肪燃燒。今天偷師瘦身達人的私家減肥食譜，分享給正在減肥的女性朋友們。下面介紹的這款洋蔥炒雞蛋減肥食譜，制作簡單且營養(yǎng)又美味，適合減肥人群長期食用哦!

洋蔥炒雞蛋

原料：洋蔥(一個)，雞蛋(四只).

調料：鹽，胡椒粉，香油。

做法：

1.把洋蔥去皮、洗凈，切絲待用。

2.把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻。

3.鍋里放油，待兩成熱后，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出，鍋里加油燒熱下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。

洋蔥含有和大蒜類似的營養(yǎng)成分，可以清除血液中過多的甘油三脂和自由基，有效提高代謝率，在防止脂肪囤積的同時分解原先的脂肪，轉換為熱量消耗掉。而且洋蔥具有降血糖的作用，又不會引起低血糖，是安全又有效的減肥食品。