也許你比誰(shuí)都知道水果、蔬菜、谷物的重要性，但吃它們時(shí)卻皺著眉頭。在這里列舉了阻礙你和健康飲食親密接觸的幾大“障礙”，并給出了一些小方法，教你輕松跨越它們。

一、工作繁忙吃外賣如果加班對(duì)于你來(lái)說(shuō)已稀松平常，晚飯只能是單調(diào)乏味的外賣，或是下館子大吃一頓，甚至是肚子一餓到深夜。實(shí)際上，在外就餐一次，就會(huì)讓自己多吃掉200大卡以上的熱量和10克的脂肪。那怎么辦呢?去超市購(gòu)買晚餐。買些熟食、速溶燕麥片、蔬菜沙拉等既營(yíng)養(yǎng)又飽腹的食物，才算不虧待自己的身體。

二、零食太誘人

糖果薯?xiàng)l是孩子的最愛(ài)，也同時(shí)誘惑著買這些食物的父母。既然購(gòu)買大權(quán)由你掌握，為何不改變一下呢?從細(xì)小的變化開(kāi)始，全麥餅干代替甜點(diǎn)，烤薯?xiàng)l代替炸薯?xiàng)l，慢慢適應(yīng)這樣的改變。

三、愛(ài)吃咸食難釋懷

在飯店吃飯還有一大弊端，就是菜中的鹽分過(guò)多，在外就餐一次，就差不多吃掉了一天攝鹽量的80%。同時(shí)，加工即食食物中大多含有鹽分，因此，購(gòu)買時(shí)要看清食品成分中是否含有鹽。平時(shí)吃飯能少放鹽不放多，就會(huì)大大降低食鹽過(guò)多所帶來(lái)的各種健康威脅。

四、愛(ài)吃甜食

如果真的視甜如命，那就吃黑巧克力，它比其他巧克力的熱量低，而且還對(duì)身體有益，其中含有類黃酮，可以降低血壓，預(yù)防心臟病。另外，在超市購(gòu)買巧克力時(shí)，還要留心其成分，最好選擇可可含量在60%以上的，這樣含糖量就會(huì)降低。

五、蔬菜口味不佳沒(méi)食欲對(duì)于不愛(ài)下廚的人來(lái)說(shuō)，如果自己烹飪出來(lái)的菜肴口味欠佳，難免會(huì)影響蔬菜在其飲食中的地位。因此，有志于提高廚藝的人要控制好蔬菜烹飪的火候，了解一定的技巧，這樣，蔬菜就會(huì)給你帶來(lái)不同凡響的美味。另外，拌一盤蔬菜沙拉也是不錯(cuò)的選擇，簡(jiǎn)單又省時(shí)。

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