龍眼肉有補(bǔ)心氣、養(yǎng)陰血的功用。黑豆能補(bǔ)腎陰、利水、養(yǎng)血祛風(fēng)。大棗有健脾益胃作用。三物煮粥，對于氣血虧損的病人，身體虛弱的老人及病后的調(diào)養(yǎng)，都是很好的滋補(bǔ)強(qiáng)健的食療佳品，也能改善中年人腎虛心悸的狀況。具體操作如下：

用龍眼肉、大棗各15克、黑豆30克、粳米50克、白糖適量，桂花糖適量做原料。先將黑豆用水浸泡至發(fā)脹，大棗去核，粳米淘洗干凈。黑豆放入鍋中，加水適量，置爐火中用武火燒沸，再改用文火慢慢熬煮，至八成熟時(shí)，加入粳米及大棗，繼續(xù)熬煮至豆?fàn)�熟時(shí)，再加入龍眼肉，稍煮片刻，�；鸷鬆F5分鐘左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，調(diào)勻即可。每日服二次，每次一碗�？僧�(dāng)作早、晚餐或午后點(diǎn)心食用。

另外，也可用黑豆、大棗各50克、龍眼肉20克，加水適量煎食，連用5―7天，該品具有補(bǔ)心滋陰、健脾補(bǔ)腎，對心肌炎屬心脾氣腎虛者特為有效。

“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。