貧血這種癥狀在生活很常見，血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白就會造成貧血。造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞，造血不良和失血。夏季貧血這種癥狀就會給患者的身體帶來很大傷害，夏季天氣炎熱，人們的身體就會受到天氣的影響，會造成身體軟弱乏力、皮膚蒼白、氣急或呼吸困難，伴有頭暈、頭痛、嗜睡等癥狀，甚至發(fā)生暈厥，在這種情況下，夏季對于貧血者來說補血就顯得特別的重要。

藥膳補血

1、【花生紅棗湯】

配方：連衣花生200克，紅棗30～50克。

制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

功效：溫補脾腎。

用法：吃紅棗、花生，喝湯。

2、【芪棗羊骨粥】

配方：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。

制法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。

功效：補腎強筋，健脾益氣。

用法：溫熱空腹食用，10～15日為1個療程。

3、【參杞狗肉】

配方：狗肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。

制法：上物除狗肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。

功效：益氣溫陽補血。

用法：佐餐食用。

4、【雞蛋豬腰粥】

配方：雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。

制法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。

功效：補腎健脾。

用法：可作早晚餐或點心服食。