補(bǔ)血補(bǔ)氣防貧血多喝6款營(yíng)養(yǎng)粥
女性的生理特征決定了女性需要補(bǔ)血補(bǔ)氣,一般女性補(bǔ)血補(bǔ)氣需要從日常飲食開(kāi)始。那女性吃什么補(bǔ)血補(bǔ)氣好呢?不妨試試以下6款營(yíng)養(yǎng)粥。
1、黃芪雞汁粥
原料:重1000~1500克的母雞1只,黃芪15克,大米100克。
制法:將母雞剖洗干凈濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。
功效:益氣血、填精髓,適用于體虛、氣血雙虧、營(yíng)養(yǎng)不良的貧血患者。
2、豬肝粥
原料:豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100~150克,大米100克,蔥、姜、油、食鹽各適量。
制法:將動(dòng)物肝洗凈切成小塊,與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋,加水約700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
功效:補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目,適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。
3、豆腐豬血湯
原料:豆腐250克,豬血(羊血、牛血也可)400克,大棗10枚。
制法:將大棗洗凈,與豆腐、豬血同放入鍋中,加適量水,煎煮成湯。
功效:補(bǔ)血,適用于婦女產(chǎn)后貧血。
4、 紅棗桂圓粥
原料:龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。
功效:養(yǎng)心補(bǔ)脾,滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
5、鯉魚(yú)阿膠粥
原料:粳米100克,鯉魚(yú)200克、阿膠20克、大蔥3克,姜3克、桂皮2克、鹽1克。
制法:將糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時(shí),撈出,瀝干水分。鯉魚(yú)刮鱗去鰓,去除內(nèi)臟,洗凈后切塊,放入鍋中,加入適量冷水煎湯。將糯米放入鍋中,加入冷水約1000毫升,用旺火燒沸,放入阿膠、魚(yú)湯汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟爛,湯濃稠時(shí),放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味,即可盛起食用。
功效:鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。鯉魚(yú)味甘、性平,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。粳米有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳等癥狀也有不錯(cuò)的療效。
6、首烏粳米粥
原料:首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。
制法:先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補(bǔ)肝益腎,養(yǎng)血理虛。
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