現(xiàn)在我們有很多的食療方法，其中有一個(gè)就是益智健腦的食療，這些對(duì)于長(zhǎng)期用腦的青少年和腦力勞動(dòng)者而言都是很重要的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)的益智健腦的食療方法吧。

杞子燉羊腦

用料：羊腦一個(gè)，枸杞子50克，食鹽、蔥、生姜、料酒適量。

制法：羊腦洗凈，枸杞子揀選洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，加入適量的食鹽、蔥、生姜、料酒，隔水燉熟。食用時(shí)，加少許味精即可。

功效：此方法對(duì)補(bǔ)肝腎、益腦強(qiáng)智有明顯療效。適用于長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)所引起的眩暈頭痛，不耐思考、耳鳴，記憶減退等癥狀。

黃豆排骨湯

用料：黃豆100克，豬排骨150克，鹽適量。

制法：黃豆、豬排骨洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮熟;再用文火煮10分鐘后，加適量鹽即可。

功效：對(duì)用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等癥有良好的療效，是補(bǔ)髓養(yǎng)陰，補(bǔ)血益智的良方。

蓮子福圓湯

用料：蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖適量。

制法：將蓮子、龍眼肉分別洗凈，白木耳用溫水泡開(kāi)(約6小時(shí))將蓮子、龍眼肉、白木耳、冰糖放入鍋內(nèi)，加8碗水，先用武火煮滾，再用文火約半小時(shí);冷后放入冰箱內(nèi)，冷藏一段時(shí)間即可食用。

功效：此湯有健脾胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益智的作用，凡脾胃虛弱者食之最好。

牛乳、羊乳

用料：牛乳或羊乳250克，糖少許。

制法：將牛乳或羊乳放入鍋內(nèi)，煮沸后加糖，即可食用。

功效：牛乳、羊乳營(yíng)養(yǎng)豐富，有益氣，補(bǔ)互臟、安神、補(bǔ)腦髓功效，如睡前食用更適宜。

黃花菜飲

用料：黃花菜60克，鮮藕節(jié)60克，白菜根15克。

制法：將用料洗凈，鮮藕切片，一并煎糖服用，或?qū)Ⅴr藕搗汁沖服。每日可分2—3次飲用。

功效養(yǎng)血平肝，鎮(zhèn)腦安神，利水消腫功效甚加。

芹菜炒肉絲

用料：芹菜300克，牛肉或豬肉絲120克，香麻油、太白粉、鹽、醬油適量。

制法：將芹菜摘葉，芹菜根洗凈，切斷;牛(豬)肉洗凈切絲，加四分之一匙香麻油、太白粉、醬油拌勻，放入五分鐘;姜切片。炒熟后即可食用。

功效：對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、小兒軟骨病等有治療作用。有醒腦健神，潤(rùn)肺止嗽的功效。

大棗茶

用量：大棗100克。

制法：大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水煎后代茶飲用。

功效：有健脾胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益智作用，脾胃虛弱食之尤好。

上面這些都是通過(guò)眾多的研究表明有比較好的健腦補(bǔ)腦的效果的飲食的，所以我們要根據(jù)我們的實(shí)際情況來(lái)選擇出合適我們的飲食，不知道你學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？

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