時值“小陽春”，氣溫逐漸升高且濕度大，易導(dǎo)致食物霉變與變質(zhì)，此時是細(xì)菌性食物中毒易發(fā)期。在此，寧夏工商部門發(fā)出春季食品安全消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者注意預(yù)防食物中毒。

一是外出消費(fèi)時應(yīng)選擇衛(wèi)生條件較好的正規(guī)餐飲單位，盡量避免在無證食品店(攤)和飲食店(攤)選購食品或就餐。熟食品應(yīng)及時食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加熱，提倡現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃。同時，不要食用超過保質(zhì)期的食物、來源不明魚類內(nèi)臟，謹(jǐn)防中毒。另外，食品要低溫儲藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分開使用，避免交叉污染。

二是采購食品要新鮮，盡可能到大型商場超市選購食品。購買生肉時，要注意識別有無檢疫部門的合格證和圖章;選購大米、食用油、乳制品時，最好選擇正規(guī)的、有良好信譽(yù)和知名度的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品并仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及企業(yè)名稱和地址。

三是合理搭配膳食，不要暴飲暴食。一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)馬上就醫(yī)，不要自行亂服藥，并及時向有關(guān)部門報告，同時立即停止食用可疑食品，并予以保存以備檢驗(yàn)。