一年之計(jì)在于春，春季的膳食養(yǎng)生也很重要。文化假日酒店近日推出的鮑、參、翅、肚自助晚餐，以春季飲食養(yǎng)生為訴求，將每日新鮮運(yùn)到的鱷魚掌和各款鮑魚、海參、魚翅結(jié)合中西烹調(diào)方法，在優(yōu)雅中實(shí)現(xiàn)滋補(bǔ)、美容和壯筋骨。

　　鮑魚：大連深海鮑，一級(jí)鮑，經(jīng)過(guò)大廚精心調(diào)制的秘制醬汁扣制而成，鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有養(yǎng)陰、平肝、固腎的功效。春季吃鮑魚可使血壓穩(wěn)定，因?yàn)樗�有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用，可改善血壓不穩(wěn)、氣虛哮喘、夜尿頻、精神難以集中者的不良癥狀。春季食鮑魚還可明目，故有“明目魚”之稱。

　　海參：每日新鮮運(yùn)到，南海深海海參，肉厚帶刺黑色頂級(jí)參，春季是我國(guó)南海海鮮的最佳時(shí)機(jī)之一，此時(shí)的海參皮薄肉厚，具有益智健腦，消除疲勞，延緩衰老等作用。

　　鱷魚掌：國(guó)內(nèi)著名鱷魚養(yǎng)殖廠每日新鮮提供，用高湯、老雞及火腿熬制后加入濃縮鮑汁扣制而成。鱷魚掌是整條鱷魚中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，集各種精華于一身，富含豐富的動(dòng)物膠原蛋白，有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)腎固精和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節(jié)奏的都市男女。