中國人都是比較喜歡喝茶的，而且春茶更是備受好評，因為春季的氣溫適中，雨量又比較充足，所以春茶的營養(yǎng)價值也是比較高的，但是很多春茶并不是說馬上喝最好，其實有的時候春茶放一段時間就會更好。

新茶都是剛摘下來不到一個月的茶葉，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經系統(tǒng)，對神經衰弱、心腦血管疾病患者不利。

而且，經常喝新茶還有可能引起胃痛、脹滿、便秘等癥狀。太新鮮的茶葉會刺激胃黏膜，加重胃病患者的病情。

春茶至少要放置一周以上，最好半個月左右，讓茶中的有益物質自動氧化后再喝。主張新茶“現(xiàn)喝”，并不是拿到新茶就喝，其意思是打開包裝后最好在3個月內喝完。

新茶講究色、香、味，泡好茶后有清澈、透明的感觀，品嘗后回味甘甜。如在茶中同時放上蘋果或梨，水果的清香也會融入茶中，更是別有一番風味。

所以我們在選擇吃春茶的方法，我們是可以選擇春茶，但是當我們買到春茶之后還是要放一段時間，也許這樣的春茶才是更好的。