適合春季保健的藥膳有哪些
春季是一個萬物復(fù)蘇的時節(jié),這個時機我們基本上吃什么都能補充營養(yǎng)的,但是有的時候我們吃一些食物如果可以順應(yīng)我們的生理變化,那么這個就能達(dá)到更好的效果,下面我們就給大家說說適合春季保健的藥膳有哪些吧?
1、南杏潤肺湯:可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時,即可食用。
2、芡實鯽魚湯:可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。
3、浮小麥豬心湯:可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,調(diào)味即可食用。
4、面蒸夏枯草:掐取夏枯草嫩苗洗凈,加水面粉拌勻,欲咸加鹽,欲甜加糖,蒸熟,食之清香軟糯。夏枯草入肝經(jīng),能清熱明目、治瘰癘、散癭結(jié),并能降血壓。高血壓患者食之最宜。
5、涼拌枸杞尖:春天新發(fā)的枸杞尖清香可口。可將嫩杞尖放人開水中燙一下,去掉苦味,迅速撈出切碎,加鹽、醋、香油調(diào)拌成涼菜食之,別具一番風(fēng)味。枸杞葉有清心肺熱,祛風(fēng)明目之功效。枸杞葉代茶,長期飲用可使人精力充沛,皮膚潤澤。
6、參術(shù)大棗湯:可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,調(diào)味便可食用。
藥膳的種類是比較多的,所以我們要注意選擇適合自己身體的和適合這個季節(jié)的藥膳,像我們上面給大家介紹的藥膳都是比較適合我們春季進(jìn)行保健的,也是你可以在家里放心去做的。
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