天氣干燥，我們的呼吸系統(tǒng)很容易出現(xiàn)問題。傳統(tǒng)中醫(yī)以為杏仁藥食都可，在攝生湯方中常有“南北杏”，“南杏”產(chǎn)于南邊，味略甜，有潤肺、止咳成效。“北杏”則有苦味，多用于藥，具有潤肺、平喘的藥用，關(guān)于咳嗽等呼吸道疾病有優(yōu)越療效，以下為您引見三款杏仁的傳統(tǒng)的食療藥膳。

1、杏仁粥：杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖過量加水煮粥，每日分兩次溫?zé)崾秤�。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效。合用于慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽痰多、氣喘者。

2、杏仁水魚湯：水魚1只(約500克)，杏仁10克洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，斬塊一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮后，文火煮2小時，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之成效。適用于肺結(jié)核癥見午后潮熱、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鳴者。

3、杏仁雪梨湯：取杏仁10克，雪梨1個，放入鍋內(nèi)，隔水燉1小時，然后以冰糖調(diào)味，食雪梨飲湯。具有清熱潤肺、化痰平喘之成效。適用于秋燥干咳或口干咽燥者，也適用于秋令燥結(jié)便秘者。

杏仁具有增補(bǔ)蛋白質(zhì)、維生素及微量元素。其含有氫氰酸的有毒物質(zhì)，不宜過量食用。孕婦、兒童、體質(zhì)較差者應(yīng)慎吃杏仁。

好文推薦:

心血管患者的三大家庭急救措施 >>>

鯽魚豆腐湯助你春季養(yǎng)肝又護(hù)脾胃 >>>

貧血患者常喝牛奶易加重病情 >>>

經(jīng)常吃茶葉蛋易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 >>>

巧用飲食幫你改善四大上火癥狀 >>>

三大飲食方助你春季輕松補(bǔ)陽氣 >>>