現(xiàn)在正值春季，溫暖的氣候會(huì)大大改善我們的心情，同時(shí)也讓我們在保健養(yǎng)生上有了更多的選擇，根據(jù)春季的氣候特點(diǎn)，我們推薦下面的飲食給大家，因?yàn)樗鼈兡芤种拼杭镜某Ｒ娂膊⊥瑫r(shí)還具有不錯(cuò)的美味。

西瓜烏雞湯

材料：新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞1只，切塊;蜜棗1枚，瘦肉200克，生姜1小片。

做法：先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時(shí)，中火煲1.5小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。最后，根據(jù)口味放鹽。

功用：養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對女人來講，堅(jiān)持長期喝，皮膚就會(huì)潤滑。此湯很好看，有紅色、綠色，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補(bǔ)。

茶樹菇排骨湯

材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。

做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。

提示：不吃肉的人可不放排骨，因?yàn)橛泄剑�所以湯也相�?dāng)鮮香。

蜜瓜螺頭雞湯

材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(干品100克)，老母雞肉500克，生姜1小片。

做法：最好用傳統(tǒng)的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后用中火煲2小時(shí)，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時(shí)即可。此時(shí)的湯水約為最初水量的一半。最后根據(jù)口味放鹽。干螺肉用溫水泡1小時(shí)，洗凈待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好(有雞皮時(shí)湯香)。

功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。