肝對(duì)來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)性物質(zhì)如各種藥物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會(huì)影響肝的疏泄功能。養(yǎng)肝，就是保養(yǎng)肝臟的意思，讓肝臟更健康。下面我們了解一下飲食養(yǎng)肝護(hù)肝大概的方向吧。

養(yǎng)肝行動(dòng)一：不抽煙、不喝酒

酒最傷肝，酒精破壞肝細(xì)胞，長久下來可能會(huì)導(dǎo)致肝臟纖維化、肝硬化或肝癌。有抽煙或喝酒習(xí)慣的B型肝炎帶原者，罹患肝癌的危險(xiǎn)性比不抽煙、不喝酒的帶原者高出2～5倍，所以B型肝炎帶原者最好少喝酒。

一般人如果每天喝酒超過60～80公克的酒精，發(fā)生肝病的機(jī)率就會(huì)增加，所以每天喝酒應(yīng)該以40公克為限(約等于米酒三分之一瓶，花雕、紅露酒、紹興約半瓶)。

養(yǎng)肝行動(dòng)二：不亂吃藥

肝臟是解毒中心，我們吃進(jìn)去的藥物絕大多數(shù)必須經(jīng)過肝臟解毒，所以吃愈多藥，對(duì)肝臟愈不利。除了醫(yī)師處方藥外，盡量避免自行服用其他藥物。去看病時(shí)，有肝病的人要告訴醫(yī)師，以做為醫(yī)師處方時(shí)的參考。

養(yǎng)肝行動(dòng)三：注重個(gè)人衛(wèi)生

B型肝炎與C型肝炎主要透過血液傳染，盡量避免輸血、打針、穿耳洞、刺青、紋眉、共用牙刷、刮胡刀等，及其他可能接觸遭血液污染的器具，減少感染機(jī)會(huì)。