到了冬季，很多朋友都開始進(jìn)補(bǔ)，貼秋膘。儲存脂肪，可以御寒。但是進(jìn)補(bǔ)也是講究方式原則的。胡亂進(jìn)補(bǔ)只會對身體有危害。今天小編就為大家介紹一款可以健康進(jìn)補(bǔ)的美食。供大家學(xué)習(xí)參考。

時令食療

過了“大雪”，天氣冷下來了，雖下了點(diǎn)雨，但時下的天氣仍是以干燥為主。鼻咽干燥，唇角干裂，全身上下更是由于皮膚干燥而瘙癢不堪，尤其是上了年紀(jì)的人更容易出現(xiàn)，于是忍不住去抓癢，其結(jié)果卻是越抓越癢。此時除了擦抹一些滋潤性的潤膚膏，少用些去脂太強(qiáng)的香皂、沐浴液，少食燥熱食品之外，更重要的是多喝些養(yǎng)血滋潤皮膚的湯品，現(xiàn)推薦一款

花生眉豆煲豬腳

花生眉豆煲豬腳氣味香濃滋潤，其功能益氣、養(yǎng)血、潤滑皮膚，對于產(chǎn)婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。

〔材料〕花生100克、眉豆50克、陳皮1個、豬腳1對。

花生性平、味甘，入脾、肺經(jīng)，功能益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃;眉豆性平，味甘、咸，入脾、腎經(jīng)，功能調(diào)中益氣、健脾益腎。唐代名醫(yī)孟洗認(rèn)為它能“補(bǔ)五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈”;豬腳性平，味甘、咸，入胃經(jīng)，功能補(bǔ)血、通乳;陳皮則能化氣，并消脂肪。諸物合用，則能補(bǔ)中益氣、潤澤肌膚。

〔烹制〕花生、眉豆、陳皮洗凈后，用清水稍浸泡片刻;豬腳去其毛及甲等，洗凈、切塊狀。然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升(約12碗水量)，先以武火煲沸后，改用文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽便可。豬腳、花生、眉豆可撈起，拌醬油佐餐用，此量可供2～3人飲用，宜每周2～3次。

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