秋季進(jìn)補(bǔ)根據(jù)自身情況選魚吃
魚被人們普遍認(rèn)為是一種很健康滋補(bǔ)而又不會(huì)發(fā)胖的食物,美味的一鍋魚湯不雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值適合秋季用來(lái)滋補(bǔ)身體,但是并不是任何人都可以吃一鍋魚湯的。如果每個(gè)人能針對(duì)自身的病癥選擇吃魚,相信進(jìn)補(bǔ)效果一定是不錯(cuò)的。
皮膚不好的人應(yīng)該多吃一些帶魚,帶魚中維生素含量較多,還能幫助緩解消化不良和脾胃虛寒,皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚,保持皮膚的潤(rùn)澤與彈性。此外,帶魚對(duì)慢性肝炎也有一定的輔助食療作用。
我們平時(shí)在家中最常吃的草魚有平肝、祛風(fēng)、活痹等功效,是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品,為淡水魚中的上品。對(duì)于患有風(fēng)濕、頭痛等疾病的人,吃點(diǎn)草魚能起到更好的暖胃、去痛作用。如果是病后恢復(fù)食用,最好熬魚頭湯或者蒸魚頭吃,這樣可以把食療效用發(fā)揮到最大。
而鯽魚和鯉魚比較適合產(chǎn)婦食用,尤其是鯽魚湯,不但清熱解毒,還有助于增加產(chǎn)婦的奶水。但對(duì)于肝腎功能較差的人,最好在病后少吃草魚、鯽魚和鯉魚,避免攝入過多蛋白質(zhì),增加肝腎負(fù)擔(dān)。
平時(shí)很不起眼的泥鰍,其實(shí)有很大的藥用價(jià)值,它能暖中益氣、利尿解毒,可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。用泥鰍燉豆腐,不但口味鮮美,而且也是營(yíng)養(yǎng)的最佳搭配。
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