天氣越來(lái)越熱，人的胃口也越來(lái)越不好，那么在這個(gè)季節(jié)吃什么可以促進(jìn)腸胃消化，增進(jìn)食欲呢?下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。

萵筍又名萵苣，味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。跟其他的蔬菜不同，萵筍有著乳狀的漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

許多人都知道，鯽魚湯、豬蹄湯可以催乳，卻不知道，其實(shí)萵筍也有催乳的功效。萵苣中的鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。

我們給大家介紹一款萵筍熬制的粥，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，味道卻更加傳統(tǒng)，而且價(jià)格可是都比在外面的便宜。

【菜譜】萵筍粥

材料：粳米100克,萵筍250克

做法：

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

2、萵筍沖洗干凈，削去外皮，切成小塊備用。

3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸。

4、加入萵筍，再改用小火熬煮成粥，然后用鹽、味精拌勻。

5、略煮片刻，調(diào)入香油即成。

萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。萵筍中有很多無(wú)機(jī)鹽、維生素成分，含鉀量也較高，對(duì)控制高血壓有益，同時(shí)它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響。

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