菊槐綠茶飲 配方：菊花6克 槐花6克 綠茶6克 制作：1．把菊花、槐花洗凈。 2．將菊花、槐花、綠茶放入杯內(nèi)，加沸水250毫升，蓋嚴(yán)，5分鐘即成。 食法：代茶飲用。 功效：生津止渴，降低血壓。用于風(fēng)痰上逆型高血壓患者飲用。 菊楂決明飲 配方：菊花3克 山楂15克 草決明15克 制作：1．菊花洗凈，山植洗凈切片，草決明打碎。 2．把菊花、山楂、草決明放入婉杯內(nèi)，加水250毫升。 3．把楂杯置武火上燒沸，用文火煎10分鐘即成。 食法：每日數(shù)次，每次飲20克。 功效：疏風(fēng)清熱，解毒降壓。風(fēng)痰上逆型高血壓者飲用。 牛膝香菇煲瘦肉 配方：牛膝10克 香菇30克 西芹100克 豬瘦肉200克 姜5克 蒜10克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1．牛膝洗凈，切4厘米長的段，香菇發(fā)透去蒂，一切兩半；西芹洗凈切4厘米長的段；豬瘦肉洗凈，切4厘米長的塊，姜切片，蔥切段，蒜去皮，切門。 2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香，加入豬瘦肉、西芹、香菇、牛膝，加入鹽，上湯，用文火煲35分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補氣血，降血壓，強筋骨。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 芹菜山楂粥 配方：芹菜100克 山楂20克 大米100克 制作：1．把大米淘洗干凈，山楂洗凈切片，芹菜洗凈切顆粒。 2，把大米放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，置武火燒沸，再用文火煮30分鐘，下入芹菜、山檀，再煮10分鐘即成。 食法：每日1次，當(dāng)早餐食用。 功效：生津止渴，降低血壓。風(fēng)痰上逆高血壓患者食用。 天麻蒸豬腦 配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升 制作：1．把天麻打成細(xì)粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。 2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。 3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。 食法：每日1次，每次食豬腦1只。 功效：平肝熄風(fēng)，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 養(yǎng)顏湯 配方：西洋參10克 山楂10克 烏雞1只 大蒜10克 姜5克 鹽10克 蔥10克 制作：1．把西洋參洗凈、切片；山楂洗凈、切片；烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；大蒜去皮，一切兩半，姜切片，蔥切段。 2．將烏雞放入燉鍋內(nèi)，加入西洋參、山楂、大蒜、姜片、蔥段，加入清水1500毫升。 3．把燉鍋置武火燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時即成。 食法：每日1次，每次食雞肉50克。 功效：滋陰補血，降低血壓。用于高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 銀耳炒菠菜 配方：銀耳20克 菠菜200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克 大蒜10克 制作：1．銀耳發(fā)透，去蒂，撕成瓣狀；菠菜洗凈，切成5厘米長的段，用沸水焯透撈起，瀝干水份，姜、蒜切片，蔥切花。 2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入蔥、姜、蒜爆香，加入銀耳、菠菜、鹽炒熟即成。 食法：每日2次，佐餐食用。 功效：滋陰止咳，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 金菊豬腦羹 配方：菊花10克 豬腦2只 紹酒10克 姜5克 蔥5克 蒜10克 鹽5克 雞湯250毫升 素油30克 制作：1．把菊花洗凈；豬腦去紅腺筋膜洗凈；姜切絲，蔥切段，大蒜去皮切片。 2．把炒鍋置武火上加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香，加入雞湯，把菊花加入，燒沸，再加入豬腦，放入鹽即成。 食法：每三日1次，每次吃豬腦1只，佐餐食用。 功效：疏風(fēng)清熱，平肝明目，補腦降壓。風(fēng)痰上逆型高血壓患者食用。 人參燉鮑魚 配方：鮮人參30克 何首烏30克 原只鮑魚10只 大蒜10克 姜5克蔥10克 鹽5克 雞湯350毫升 制作：1．鮮人參洗凈，整條待用；何首烏洗凈切片；原只鮑魚洗凈，一切兩半；大蒜去皮，切片，姜拍松，蔥切段。 2．把何首烏、人參、鮑魚、大蒜、姜、蔥、鹽同放燉鍋內(nèi)，加入雞湯用武火燒沸，用文火燉煮50分鐘即成。 食法：每日1次，吃鮑魚1只，及人參、何首烏，喝湯。 功效：補氣，益肝，降壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 山楂雪蛤燉鮑魚 配方：山楂15克 雪蛤15克 鮮鮑魚100克 蒜10克 蔥10克 姜5克 鹽5克 制作：1．把山楂洗凈，切片；雪蛤發(fā)透去黑仔及筋膜；鮑魚洗凈，切片；蒜去皮切片，蔥切段，姜切片。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蒜、蔥爆香，加入鮑魚炒勻，加入雞湯400毫升，放入山楂、雪蛤，文火煮35分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃鮑魚50克。 功效：補氣血，降血壓。風(fēng)痰上逆型高血壓患者食用。 山楂銀耳粥 配方：山楂10克 銀耳10克 大米100克 制作：1．把山檀洗凈，切片；銀耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣狀；大米淘洗干凈。 2．把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內(nèi)，加水適量，如常規(guī)將其煲熟即成。 食法：每日1次，當(dāng)早餐食用。 功效：滋陰潤肺，降低血壓。風(fēng)痰上逆型高血壓者食用。 蛇粉雙耳羹 配方：白花蛇20克 白木耳20克 黑木斗20克 大蒜10克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1．把蛇烘干，打成細(xì)粉；銀耳、黑木耳發(fā)透，去蒂根，撕成瓣；大蒜去皮切片，姜切片，蔥切花。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，下入蒜、姜、蔥爆香，加入雞湯800毫升，放入木耳及蛇粉。 3．把炒鍋燒沸，再用文火煮30分鐘即成。 4．食用時，加入胡椒粉調(diào)味。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：滋陰潤肺，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 柿子決明茶 配方：鮮柿子2個 草決明15克 制作：1．草決明打碎，用水煎煮15分鐘，取汁液100毫升，待用。 2．鮮柿子去皮，用紗布絞取汁液，將柿子液與草決明汁液混勻即成。 食法：每日2次，飲完。 功效：清熱止渴，降低血壓。風(fēng)痰上逆型高血壓患者飲用。 首烏瑤柱三鮮羹 配方：何首烏10克 鮮瑤柱50克 鮮花枝50克 鮮鮑魚50克 大蒜20克 鹽5克 素油50克 制作：1．把何首烏烘干，打成細(xì)粉；瑤柱洗凈，切成小顆粒；花枝、魷魚洗凈，也剁成小顆粒，待用。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入大蒜爆香，加入雞湯300毫升，燒沸，下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉，用文火煮35分鐘即成。 3．食時加入胡椒粉3克。 食法：每日1次，每次吃羹50克。 功效：滋陰補肺，益氣補血。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 白蛇戲菊花 配方：白花蛇1條 菊花10克 雞肉200克 大蒜20克 姜5克 蔥10克 鹽10克 雞湯1000毫升 制作：1．白花蛇宰殺后去頭、尾及內(nèi)臟；菊花洗凈，雞肉洗凈，切4厘米見方的塊；大蒜去皮，姜拍松，蔥切段。 2．把蛇置燉鍋內(nèi)，加入菊花、雞肉、大蒜、姜、蔥、鹽、雞湯。 3．把燉鍋置武火燒沸，用文火燉1小時即成。 食法：每周食用1次，每次吃蛇肉50克，喝湯。 功效：祛風(fēng)，除濕，降壓。風(fēng)痰上逆型高血壓患者食用。 大蒜菠菜拌海蜇 配方：大蒜20克 菠菜300克 海蜇100克 醋10克 鹽10克 姜5克 蔥10克 芝麻油6克 制作：1．把大蒜去皮切片，菠菜洗凈，切5厘米長的段，用沸水焯透；海蟄發(fā)透洗凈煮熟晾涼；姜切絲，蔥切花。 2．把菠菜放入盆里，加入大蒜、海蜇、醋、鹽、姜、蔥、芝麻油，拌勻即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：養(yǎng)血，降壓，化痰。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。(便溏及腹瀉者忌用) 大蒜菠菜炒花枝 配方：大蒜20克 菠菜300克 鮮墨魚300克 醬油10克 鹽5克 蔥10克 素油50克 制作：1．把大蒜去皮，洗凈，切片；菠菜洗凈，切5厘米長的段；鮮墨魚洗凈，切4厘米長的段；蔥切花。 2．把炒鍋置武火上燒熱，再加入素油，燒六成熟時，加入蒜、蔥爆香，隨即加入花枝片炒勻，加入菠菜、鹽、醬油，炒熟即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：滋陰養(yǎng)血，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 禁忌：便搪及腹瀉者忌用。 大蒜姜汁拌菠菜 配方：生姜10克 大蒜15克 菠菜300克 蔥10克 醬油10克 芝麻油6克 鹽5克 制作：1．把大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥；姜洗凈絞成姜汁；蔥切花，菠菜洗凈，用沸水焯熟，撈起，擠干水份，待用。 2．菠菜放入大碗內(nèi)，加入蒜泥、姜汁、蔥花、醬油、鹽、芝麻油拌勻即成。 食法：每日食用2次，佐餐食用。 功效：滋陰潤肺，養(yǎng)血止血，降低血壓。用于高血壓，風(fēng)痰上逆型患者食用。 茯苓杏仁炸全蝎 配方：獲苓30克 杏仁15克 面粉50克 生粉50克 全蝎30只 鹽10克 雞蛋1個 素油1000克 (實耗50克) 制作：1．把獲苓打成細(xì)粉，杏仁打成粉，全蝎洗凈，除去鹽份，瀝干水份，待用。 2．把全蝎放入盆內(nèi)，加入獲苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、鹽，打入雞蛋拌勻掛漿，加少許水。 3．把鍋置武火上燒熱，加入素油燒八成熟時，鍋離開火口，把全蝎逐個炸黃，熟透即成。 食法：佐餐食用，每次食全蝎3只。 功效：通經(jīng)絡(luò)，降血壓，祛疲血。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 核桃三物飲 配方：核桃仁15克 山楂15克 杏仁15克 牛奶250毫升 冰糖10克 制作：1．核桃仁磨成漿，山檀切片，杏仁打粉，冰糖打碎。 2．把牛奶放入燉杯內(nèi)，加入核桃仁漿、山楂片、杏仁粉、冰糖屑。 3．把婉杯置中火燒沸，用文火燉煮20分鐘即成。 食法：每日1次，當(dāng)早餐食用。 功效：補氣血，降血壓。風(fēng)痰上逆型高血壓患者食用。 花膠大蒜燉鮑翅 配方：花膠30克 鮑魚30克 魚翅30克 大蒜30克 雞湯250毫升 鹽6克 菜膽50克制作：1．把花膠、鮑魚、魚翅發(fā)透，洗凈，切成4厘米見方的塊狀；大蒜去皮切片；菜膽洗凈，切4厘米長的段。 2．把花膠、鮑魚、魚翅、大蒜、鹽、雞湯放入燉杯內(nèi)，置武火燒沸，再用文火婉30分鐘即成。菜膽另用水煮熟。 3．上桌前加入煮熟之菜膽即可。 食法：每日1次，佐餐或單食。 功效：滋陰補血，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 淮杞山楂煲海螺 配方：淮山15克 枸把子15克 山坡10克 海螺50克 苦瓜100克 姜5克 蔥10克 蒜10克 鹽5克 制作：1．把淮山洗凈，發(fā)透切片；枸把子去雜質(zhì)洗凈；山楂洗凈，切片；苦瓜洗凈，切4厘米見方的塊；海螺洗凈，切片；姜切片，蔥切段，蒜去皮切兩半，待用。 2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，加入蒜、姜、蔥爆香，下入海螺、山楂、淮山、枸把子、鹽，加雞湯600毫升，用武火燒沸后再文火煲30分鐘即成。 食法：每日1次，每次食海螺30-50克。 功效：滋陰補血，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 金菊斑魚湯 配方：鮮菊花50克 石斑魚肉200克 雞湯400毫升 鹽5克 姜5克 大蒜10克 制作：1．鮮菊花洗凈，石斑魚洗凈切薄片，去魚刺，姜切絲，大蒜去皮切片。 2．燉鍋內(nèi)加入雞湯，置武火燒沸，下入魚片、菊花、姜、蒜文火煮8分鐘加入鹽即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：疏風(fēng)清熱，降低血壓。高血壓，風(fēng)痰上逆型患者食用。