高血壓、高血脂、高血糖，是中老年人常見(jiàn)的三高癥，一旦患上三高癥，病癥常伴隨終身。據(jù)衛(wèi)生部的調(diào)查，現(xiàn)在我國(guó)15至64歲的人口中間，三高癥的發(fā)生率已經(jīng)達(dá)到52%，死亡率已經(jīng)占了30%。

　　專(zhuān)家提醒，三高癥起病隱匿，易被忽視，要想防治，除了藥物控制，均衡飲食至關(guān)重要。

　　“三高”易引發(fā)心腦血管疾病

　　高血壓、高血糖、高血脂是威脅老百姓健康，影響壽命，花錢(qián)最大的一種慢性疾病狀態(tài)。三種疾病可以單獨(dú)存在，也可以緊密關(guān)聯(lián)。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，得了高血脂癥的話，大概25%或者更多的人合并高血壓，糖尿病里頭大概40%的病人至少合并高血壓或者高血脂。更可怕的是，三高引發(fā)的心腦血管疾病，其高患病率，高死亡率及高致殘率居諸病之首，被譽(yù)為人類(lèi)健康與生命的頭號(hào)殺手。

　　在我國(guó)35歲以上的人群中，三高患病率己上升為38.2%，城市患病人口遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村。由三高導(dǎo)致的腦中風(fēng)、心肌梗塞患者近千萬(wàn)，其中75%的人有不同程度勞動(dòng)力喪失，40%的人重度殘廢。在我國(guó)城市人口中，40%以上死因是心腦血管疾病。

　　而相反，低知曉率、低服藥率、低控制率是現(xiàn)階段治療三高最大的困難。調(diào)查顯示，知道自己患有三高癥不到30%，多數(shù)人是在體檢或有不適去醫(yī)院檢查時(shí)偶爾發(fā)現(xiàn)。由于三高癥早期癥狀不明顯，起病慢，許多人不在意，不能堅(jiān)持服藥或根本不用藥，也不通過(guò)飲食生活環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　飲食控制放首位

　　三高人群之所以健康會(huì)亮起紅燈，和大多數(shù)愛(ài)吃油炸、甜食，葷多素少，細(xì)多粗少，高熱量、高鹽等飲食習(xí)慣密切相關(guān)。肥胖是三高癥的高危因素，減肥能減少患上述疾病的危險(xiǎn)，促進(jìn)血壓、血液粘稠度下降并提高周?chē)�組織對(duì)胰島素的敏感性，改善胰島素抵抗的狀態(tài)。減輕體重，除了通過(guò)運(yùn)動(dòng)、改變不良的生活習(xí)慣進(jìn)行控制，均衡飲食也顯得至關(guān)重要，尤其是要限制糖、鹽及脂肪的攝入。

　　抗高血壓：需攝入維生素B族、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，它們富含在豆類(lèi)、芹菜、香蕉等食物中，能改善脂質(zhì)代謝，保護(hù)血管結(jié)構(gòu)與功能，起一定降壓作用。

　　抗高血脂：需攝入維生素A、C、E、硒等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，它們富含在各類(lèi)蔬菜水果以及菌類(lèi)等食物。

　　抗高血糖：需攝入維生素D、鉻、鋰等營(yíng)養(yǎng)素，它們富含在乳制品、海河鮮等食物中，能降低血液中的葡萄糖耐量，改善血糖偏高所引起的并發(fā)癥。