一包450克的綠豆售價高達10元，還賣斷貨，這是真實發(fā)生在杭州一家超市內(nèi)的事情。昨天，讀者陳女士來電說：“現(xiàn)在綠豆賣得比豬肉還貴，眼看天氣要熱起來了，家里人都習(xí)慣夏天喝綠豆湯了，這個行情有點讓人喝不起的味道。”

記者采訪后發(fā)現(xiàn)，綠豆脫銷的背后，暗藏著一股綠豆養(yǎng)生熱潮。《把吃出來的病吃回去》的作者張悟本時下成為了許多百姓養(yǎng)生的追捧對象，而他最倡導(dǎo)的理念之一就是綠豆養(yǎng)生。

為治高血壓，阿婆每天倒掉3斤綠豆

“變化太大了，我婆婆平時是一個非常節(jié)省的人，現(xiàn)在竟然每天狂買綠豆。”陳女士的婆婆平時很節(jié)儉，剩菜放兩天照樣也不舍得倒的那種。

自從看了張悟本的綠豆養(yǎng)生說后，有高血壓的婆婆每天早上都會把3斤綠豆放到水里煮，等水一開就關(guān)掉煤氣，把湯裝進水瓶，綠豆全部倒掉。

老人家不但自己拿綠豆水當(dāng)開水喝，還叫孫女也喝。

“前兩天我女兒來例假，我婆婆還叫她喝綠豆水，結(jié)果她肚子痛了兩天。哎，我也不知道我婆婆怎么想的，這么迷綠豆水，這個真能治高血壓嗎?”陳女士說。

綠豆治病的說法有失偏頗

“綠豆湯可以治療肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數(shù)十種常見疑難病癥”、“現(xiàn)在許多高血壓都是假性高血壓，都是誤診”、“只要按照你每天喝水的量，將3斤綠豆放到鍋里，煮開后，就可服用”、“高血壓患者只要長期服用這樣的綠豆水，就可以擺脫終身服藥的困擾”……

這些觀點，隨著張悟本的走紅，被越來越多的普通人當(dāng)成金科玉律，綠豆也逐漸被神化為包治百病的東西。到底綠豆有沒有傳說中的這么多神奇功效?記者昨天咨詢了我省有關(guān)醫(yī)學(xué)專家。

對于綠豆能夠治療肺癌、腫瘤、高血壓等多種疾病的說法，省中山醫(yī)院副院長、腫瘤科主任中醫(yī)師陶麗華說有一定道理，但有失偏頗。

“綠豆是一種很好的食材，從傳統(tǒng)的《本草綱目》到現(xiàn)代的藥理研究，都對綠豆給予很高評價。”陶麗華說，在《本草綱目》中，對綠豆的評價是“厚腸胃、潤皮膚、和五臟、資脾胃”，是一種具有多種功效的食材。

而綠豆的抗癌功能，近年來，有研究機構(gòu)曾經(jīng)用動物實驗做過證明，從綠豆中可以提取出一種叫做苯丙氨酸氨解酶的成分，可以幫助白血病的小白鼠提高對抗癌細(xì)胞的能力。

“綠豆可以入心胃經(jīng)，對于軟化血管、降低血脂確實也有一定功效，而且還有解毒作用，可以中和汞、砷、鉛等重金屬。”陶麗華說。

“綠豆有清熱解毒、平肝利水等多種功效，是一味比較好的食材。”省新華醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科的主任中醫(yī)師王德玉也贊同。