你是否知道，每天鹽的攝入量與你是否會(huì)得高血壓關(guān)系非常密切?世界高血壓聯(lián)盟主席、阜外心血管病醫(yī)院教授劉力生表示，今年高血壓日的主題是“鹽與高血壓”，就是因?yàn)槭雏}過多是導(dǎo)致患高血壓的重要危險(xiǎn)因素，減少鹽的攝入量可明顯減小患腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織提倡每人每天攝入食鹽量5—6克，進(jìn)行健康清淡飲食。

據(jù)估計(jì)，目前我國高血壓患者人數(shù)約2億，每5個(gè)成人就有1個(gè)患高血壓。部分北方地區(qū)高血壓患病率高達(dá)30%，即每3個(gè)成人中就有1個(gè)患高血壓，我國已成為世界上高血壓危害最嚴(yán)重的國家之一。

多吃鹽為什么使血壓升高

鈉鹽的過多攝入是高血壓發(fā)病的重要危險(xiǎn)因素之一。一個(gè)人每天多吃2克食鹽，收縮壓和舒張壓將分別升高2毫米汞柱和1毫米汞柱。調(diào)查顯示，我國平均每人每天食鹽攝入量達(dá)到12克，其中北方地區(qū)每人每天攝入食鹽量為15—18克，南方地區(qū)每人每天攝入食鹽量約10克。高鹽導(dǎo)致高血壓已經(jīng)成為我國公眾健康的“無聲殺手”，因此，全國人民應(yīng)“減少食鹽攝入，預(yù)防控制高血壓”。