秋冬季節(jié)即將到來(lái)，天氣是一天比一天冷了，有的時(shí)候會(huì)不小心吃多了，這個(gè)時(shí)候我們很容易就出現(xiàn)血壓升高的問(wèn)題，高血壓是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高。高血壓是一種以動(dòng)脈壓升高為特征，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質(zhì)性改變的全身性疾病，它有原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓之分。高血壓發(fā)病的原因很多，可分為遺傳和環(huán)境兩個(gè)方面。所以在秋季的時(shí)候我們要重點(diǎn)的控制血壓的升高，而芹菜就是不錯(cuò)的選擇哦，下面就一起來(lái)看看吧。

芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富功效多可降壓

芹菜性微寒，味甘苦，無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等，由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。

由于芹菜中含有豐富的鉀，所以它對(duì)治療高血壓病及其并發(fā)癥有一定的作用，對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼，預(yù)防小兒軟骨病。同時(shí)，芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜汁還可中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好的效果。此外，芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜中的大量粗纖維，也可刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)促進(jìn)排便有一定功效。

芹菜要根莖葉一起吃才健康

很多人在吃芹菜時(shí)，只取莖而丟棄了葉子的習(xí)慣并不科學(xué)。因?yàn)�，在營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比之中，芹菜葉的含量要高過(guò)芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素 E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。生嚼芹菜降壓作用好，取新鮮芹菜洗凈，便可連葉帶莖一起嚼食，每日2次，每次 20克;也可用芹菜250克，大棗l0個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。如此持續(xù)服一周，可有明顯降壓作用。

尋醫(yī)問(wèn)藥小編提醒：如果我們?cè)陲嬍成�，多吃一些有利于我們維持血壓穩(wěn)定的食物，就更有利于我們的健康哦。