夏季天氣炎熱，紫外線非常嚴(yán)重，很容易被曬黑。出門(mén)之前可以吃一些西紅柿之類(lèi)的食物，防曬美白。西紅柿不僅可以美白排毒，更是一種可以護(hù)心排毒的食物。經(jīng)常上火容易中暑的人可以平時(shí)多吃一些。

食材: 西紅柿200g，黑木耳50g，鮮藕100g，雞蛋1只，食鹽少許

做法:

1.將西紅柿、鮮藕切片，黑木耳用冷水泡開(kāi)，雞蛋攪勻待用;

2.取一砂鍋，放入藕片黑木耳，加水蓋過(guò)，煮半小時(shí)。

3.將西紅柿片放入2中的砂鍋，依據(jù)口味加食鹽，煮10分鐘;

4.將雞蛋倒入3中的砂鍋，稍煮開(kāi)即可出鍋。

一、此方清熱解毒護(hù)心降壓 脾胃虛寒者不宜吃

西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱。假如你屬于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血等的一種，此方很適用。

而據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進(jìn)而降低心臟病危險(xiǎn)。其作用堪比他汀類(lèi)藥物。

血壓高、血脂高的朋友還可每天生吃1-2個(gè)西紅柿，但切記用開(kāi)水燙食再吃，避免吃進(jìn)寄生蟲(chóng)卵。但西紅柿性偏寒，脾胃虛寒的朋友不宜吃。

什么人會(huì)脾胃虛寒?

脾胃虛寒，中醫(yī)名詞，同脾陽(yáng)虛，因飲食失調(diào)、過(guò)食生冷、勞倦過(guò)度、或久病或憂思傷脾等所致。假如你常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，喝溫開(kāi)水或者用熱水袋熱敷后得到緩解，那么你就有可能是屬于脾胃虛寒了。要少吃西紅柿這類(lèi)寒涼的食物。

二、不能吃未成熟的西紅柿

未成熟的西紅柿里含有大量的毒性物質(zhì)“番茄堿”，吃多了會(huì)發(fā)生中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。這種有毒物質(zhì)含量隨著西紅柿的不斷成熟逐漸降低，到成熟呈紅色時(shí)，就基本上消失了，再食用就無(wú)毒性作用。此外，加熱烹制時(shí)應(yīng)盡量急火快炒，以免維生素遭到破壞。

火對(duì)應(yīng)心，心主血脈，如有心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁，甚至心前區(qū)疼痛等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)心了。

西紅柿可以算是一種家常菜，但是其作用不可小覷。想要排毒美白的女性朋友可以多吃。

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