我們很多人在吃食物的時候都比較喜歡選擇美食，但是，大家不知道，有時候一些味道比較怪的食物其實營養(yǎng)卻非常好，那么，到底有哪些呢?今天我們就一起來看看這些食物到底是什么，然后來看看其營養(yǎng)是如何體現(xiàn)出來的。

大蒜

大蒜的味道眾人皆知，吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個。但是你知道嗎?其實，大蒜被稱為女性的“健康衛(wèi)士”。大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油，其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜素具的抗菌作用對陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食一頭生大蒜，就能對陰道炎起到很好的防治作用。

此外，大蒜中所含的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。

香椿

香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。它不僅營養(yǎng)豐富，而且具有較高的藥用價值。有研究表明，香椿中所含的維生素E 和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

別看香椿味道特殊，它所揮發(fā)的氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外，它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，常吃可有助于增強機體免疫功能，潤滑肌膚，保健美容。須注意的是，香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。

榴蓮

榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味使許多人“望而卻步”。但在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品。

蓮果中含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進藥物對病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。

以上就是今天為大家整理出來的三種味道比較怪，但是營養(yǎng)卻非常豐富的食物，希望廣大喜歡食療的朋友可以嘗試吃吃這些雖然味道有點怪，但是營養(yǎng)卻特別豐富的食物，因此來保證自己身體所需營養(yǎng)得以均衡。