日前有研究表明，吃油性魚類可達(dá)到保護(hù)關(guān)節(jié)的效果，因此，吃三文魚患關(guān)節(jié)炎風(fēng)險(xiǎn)減半。每周吃一次三文魚，可以令患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)降低一半，并有效保護(hù)關(guān)節(jié)，三文魚或者馬鮫魚等油性魚類的效果最顯著，而且，即使是鱈魚或者比目魚等少脂魚，如果每周吃4份，同樣也有一定的效果。

瑞典一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次三文魚，能讓患(類)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)減半。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，三文魚或者馬鮫魚等含富含油脂的魚類，可以令風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患病可能性降低52%。而且即使所吃的是非油性魚類，例如鱈魚或者比目魚，只要每周吃4次，也可以起到相同的關(guān)節(jié)保健效果。

類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種慢性炎性疾病，素有“不死癌癥”之稱，會導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛和腫脹。研究者認(rèn)為，吃魚防止風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的好處，源自于魚肉中的長鏈歐米茄-3多不飽和脂肪酸(Pufa)。歐米茄-3脂肪酸是一種對健康非常重要的化學(xué)物質(zhì)，但*無法自身合成這種物質(zhì)，只能通過飲食渠道獲取。而歐米茄-3脂肪酸的最佳來源就是魚類，包括馬鮫魚、鯡魚、三文魚、沙丁魚或者鮭魚。

綜上所述，吃三文魚能夠減少患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然三文魚的功效還不止這一個(gè)。