夏季常見(jiàn)的水果有西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等，醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任陳超剛副教授說(shuō)，這些水果在吃法上有講究，吃對(duì)了就能收到良好的養(yǎng)顏功效。

西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。從名字就知道，西瓜性味寒涼，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助，是夏天一種很好的解暑之物。西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過(guò)量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。雖然西瓜很甜，但水分含量多，90%以上是水分，所以不用擔(dān)心吃西瓜導(dǎo)致肥胖，而且西瓜有利尿之效，故可以幫助減重。

俗語(yǔ)說(shuō)：“桃養(yǎng)人杏傷人，李子樹(shù)下埋死人。”多吃桃子幫助補(bǔ)鐵補(bǔ)血，能使人氣色紅潤(rùn)，但是有的人對(duì)桃子上的毛過(guò)敏，因此，吃前用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛，這樣可以避免食桃?guī)��?lái)的消化不良或過(guò)敏。

“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。”荔枝維生素C含量高，但由于糖度含量高，容易上火，所以民間有“一個(gè)荔枝三把火”之說(shuō)。每次吃荔枝注意控制量，每次10來(lái)顆比較安全。過(guò)量吃荔枝，可能會(huì)促進(jìn)體內(nèi)“火氣”爆發(fā)，讓皮膚長(zhǎng)暗瘡，所以切不可貪吃。葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液等功效。有的人喜歡連皮一塊吃下去，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)。雖然增加了一些營(yíng)養(yǎng)，但葡萄皮含有某種物質(zhì)，稱為單寧，不僅會(huì)產(chǎn)生澀味，還可能會(huì)影響消化。所以，吃新鮮葡萄還是吐皮為好。

水果基本的營(yíng)養(yǎng)成分類似，如都含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但不同的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略有差異，例如補(bǔ)血水果：桃子、櫻桃;補(bǔ)維生素C水果：棗子、荔枝;健胃水果：菠蘿、葡萄;減肥水果：西瓜、香瓜。因而每日兩次不同種類的水果，尤其是兩種不同顏色的水果搭配，更具有美容和保健效果。