黃瓜對治療清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥都有著很大的功效。長期飲用黃瓜汁還可防脫發(fā)。

眾所周知，黃瓜具有利尿、強健心臟和血管、調節(jié)血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。美國營養(yǎng)專家通過對比研究證實，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂，甚至于還可以增強人的記憶力。實驗中營養(yǎng)專家還發(fā)現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。

“黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，且它含有很少量的脂肪和糖，因此是理想的飲料。”營養(yǎng)專家表示，黃瓜汁易于制作，建議您不妨親手榨制試一試。