果汁是我們生活中一個比較常見的飲品，我們很多人也會在生活中通過這些飲品來補充我們身體需要的各種營養(yǎng)物質，但是我們會發(fā)現(xiàn)我們的生活有很多飲品是我們不知道該如何挑選的，而且我們很容易就進去挑選的誤區(qū)的。

誤區(qū)一：果汁顏色越透亮越好。

解讀：超市中有的果汁顏色艷麗，通透性好，煞是好看;有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡。其實，剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。

平時新鮮蘋果切開后沒多久，表面馬上會出現(xiàn)一層銹色，這是因為水果都極易氧化，放久了，顏色自然會變。果汁亦然，存放久了，顏色就變得醇厚，有質感，透明度和艷麗度會降低。而那些放置很久也不會改變顏色的果汁，可能是添加了護色劑和防腐劑，消費者飲用時一定要謹慎，越接近新鮮水果狀態(tài)的果汁越好。

誤區(qū)二：哪里產的果汁營養(yǎng)都一樣。

解讀：俗話說，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。用好產地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多，而且這種情況下，生產商一般都樂意在瓶上標明�？谖兑缓�，自然不會添加過多的食品添加劑，消費者應該多多注意。

誤區(qū)三：含水量越少，說明熱量越低。

解讀：市場上的果汁瓶上，通常會看到10%、20%、50%和100%這樣的數(shù)值。很多人會誤以為它們表示的是濃度，其實它是指1升果汁中含的新鮮、純水果的體積。拿380毫升10%濃度的果汁為例，水果體積占到10%，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價值可想而知了。

在一些果汁產業(yè)比較成熟的國家，只含10%水果體積的飲料甚至不能稱為果汁飲料，否則哪是在喝果汁啊，簡直就是在喝甜味劑色素水。

誤區(qū)四：飲料嘛，總是要放點色素的，沒啥大不了。

解讀：現(xiàn)在市場上的果汁一般不允許添加色素等配料，而加一些防腐劑、檸檬酸、香精等，則是允許的，但一定要在國家標準范圍內。純果汁的顏色一般比較暗淡，如果果汁顏色過于鮮亮，則很可能是加了過量的色素。

以上這些都是我們在挑選果汁的時候，應該注意的問題，只有我避開這些誤區(qū)我們才能更好的吸收這些果汁中的營養(yǎng)物質，這樣也才有利于我們的健康。