日前，有媒體報道，一項綠色環(huán)保組織發(fā)布的報告稱，在九家知名茶莊里隨機(jī)抽取的綠茶、茉莉花茶、鐵觀音等不同種類18個茶葉樣品均檢出農(nóng)藥殘留。

“涉案”農(nóng)藥有哪些危害

此次報告中提到的品種包括滅多威、硫丹及氰戊菊酯等殺蟲劑及多菌靈和苯菌靈、腈菌唑和和氟硅唑等殺菌劑。這些農(nóng)藥對健康有什么危害?會不會影響生育能力、胎兒發(fā)育呢?

滅多威 又稱乙肪威或甲氨叉威，是一種廣譜性氨基甲酸酯類殺蟲劑，為白色固體。國際上多允許本品以濕性粉劑應(yīng)用于棉花、煙草、果樹、蔬菜，以防治蚜蟲、蛾、地老虎等害蟲。

氰戊菊酯 又名殺滅菊酯、速滅殺丁。為褐色黏稠液體，屬中等毒性殺蟲劑，對兔皮膚有輕度刺激，對眼睛有中度刺激，但未發(fā)現(xiàn)對實驗動物有致突變、致畸和致癌作用。

硫丹 是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的雙羥甲基亞硫酸酯，為兩種異構(gòu)體的棕色結(jié)晶混合物。硫丹是一個極具爭議的農(nóng)藥。由于其劇毒性、生物蓄積性和內(nèi)分泌干擾素作用，已經(jīng)在50多個國家被禁止使用，包括歐盟、亞洲和西非一些國家，但它仍然廣泛應(yīng)用于許多其他國家，包括印度、巴西和澳大利亞。由于硫丹對環(huán)境的威脅，正在考慮將其納入斯德哥爾摩公約，禁止在全球使用和制造。

多菌靈與苯菌靈 多菌靈為一種氨基甲酸甲酯類高效低毒內(nèi)吸性殺菌劑，有內(nèi)吸治療和保護(hù)作用。美國執(zhí)行的食品中殘留標(biāo)準(zhǔn)為0.08mg/kg。苯菌靈為內(nèi)吸性殺菌劑，在植物體內(nèi)代謝為多菌靈。毒性與多菌靈基本相同。

從上述數(shù)據(jù)中不難看出，除硫丹外，大多數(shù)檢測出的農(nóng)藥都是允許使用的。上述農(nóng)藥毒性較低，對人健康影響較小，而且未見到出現(xiàn)影響動物生育能力、胎兒發(fā)育的實驗報告。根據(jù)WHO發(fā)布的資料，有的還有明確的每日可允許攝入劑量，如上述農(nóng)藥毒性相對較大的氰戊菊酯每日允許攝入劑量可達(dá)0.06mg/kg。

茶葉農(nóng)藥殘留量是關(guān)鍵

茶葉中有農(nóng)藥殘留是個老生常談的話題。而農(nóng)藥殘留不是問題，殘留量多少才是問題。按說農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的超標(biāo)問題，用數(shù)據(jù)來檢查是一目了然的。凡是禁用農(nóng)藥的允許殘留量均應(yīng)為零，用專業(yè)術(shù)語來講就是應(yīng)低于儀器最低可測出值。目前大多數(shù)農(nóng)藥的最低可測出值(LOD)為10ppb，或者說0.01mg/kg。歐盟茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)90%以上是0.01mg/kg。

最大的遠(yuǎn)期危害是環(huán)境污染

雖然很多農(nóng)藥毒性很低，不能對人直接造成急性毒害，但它們常常是高環(huán)境殘存物質(zhì)。以硫丹為例，硫丹在水中的半減期長達(dá)150天，不僅能夠以水為媒介進(jìn)入植物體內(nèi)，而且進(jìn)入后可長期以有機(jī)氯化合物的形態(tài)長期存留在脂溶性組織中。硫丹的蒸氣壓力很低，還能夠以蒸氣的形態(tài)在空氣中長期漂移并在其他水域降落污染附近土壤。我國使用硫丹歷史尚短，但已給各地土壤污染帶來嚴(yán)重后果。這次綠色環(huán)保組織發(fā)布的調(diào)查報告涉及的茶葉已經(jīng)受到十余種農(nóng)藥的污染，而這僅僅是環(huán)境污染的冰山一角。