天氣慢慢的變的炎熱了，這個(gè)適合很多人就會(huì)加大對(duì)于水的需求的量，而果蔬汁就成為很多的首選了，但是怎么才能保留果蔬汁里的營(yíng)養(yǎng)就是一個(gè)比較重要的問(wèn)題了，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)那些是能保住果蔬汁中營(yíng)養(yǎng)的方法吧。

一、選擇新鮮果菜

新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維生素的含量減少，甚至完全破壞。

二、徹底清洗干凈

蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數(shù)分鐘)，以免喝到殘留的蟲(chóng)卵、農(nóng)藥。

三、做好立即飲用

果菜汁放置太久，因接觸空氣，維生素會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。

四、早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來(lái)源，所以?xún)r(jià)值最高，避免晚上睡覺(jué)前喝，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體有害。

五、要逐口慢慢喝

果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收。若纖維過(guò)多，可用過(guò)濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入，不要浪費(fèi)。

六、不要加糖

因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)消耗很多的維生素B1及B2，如果打出來(lái)的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風(fēng)味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。

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