注意 純果汁應(yīng)該如何鑒別和選購
在我們想喝果汁的時(shí)候,除了自己榨一杯來品嘗外,還可以在市場上購買,在超市里我們總能看到有些品牌的果汁打出百分百純果汁的旗號吸引大家去購買,可是,真的純果汁真的是宣傳出來的嗎?一起來看關(guān)于挑選純果汁的方法吧。
標(biāo)簽:產(chǎn)品成分都會(huì)寫在合格的產(chǎn)品包裝上,有的產(chǎn)品會(huì)說明是不是100%純果汁,純果汁一般還標(biāo)明“絕不含任何防腐劑、糖及人造色素”。
色澤:購買時(shí)可以將瓶子倒置,對著強(qiáng)光,如果發(fā)現(xiàn)顏色過深,可能是加了色素,屬于偽劣品。100%純果汁色澤應(yīng)近似鮮果。另外如果發(fā)現(xiàn)瓶底有雜質(zhì),則是變質(zhì)的表現(xiàn),不要再飲用。
氣味:有水果清香的是純果汁,有酸味和澀味的是劣質(zhì)產(chǎn)品。
口感:新鮮水果的原味是100%純果汁的特色,酸甜適度,橙汁可能感覺偏酸;蘋果原汁顏色淡黃,均勻,濃度適中,有蘋果的清香味;葡萄原汁顏色為淡紫色,有葡萄的原味,無雜質(zhì)和沉淀。劣質(zhì)果汁往往加糖,感覺甜,卻沒有回味
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