進(jìn)食，青光眼，老花眼都是常見(jiàn)的眼科疾病，專家介紹，在選則醫(yī)學(xué)治療的同時(shí)，如果能夠配合中醫(yī)的食療，則可以起到很好的輔助療效，下面就為大家介紹常見(jiàn)眼科疾病的食療方。

一、近視食療方

1、羊肝排叉

原料：羊肝120克，花生油500克(約耗30克)，豆腐皮1張(約60克)，面粉180克，精鹽2克，花椒2克。

做法：(1)將花椒、精鹽用炒勺炒焦后，搟成花椒鹽(2)羊肝切成片。(3)面粉調(diào)成稠糊。(4)豆腐皮一張切成兩半，把面糊的一半攤在豆腐皮上，把切好的羊肝片平鋪在上面，再在羊肝之上攤上剩下的面糊，再把另一半的豆腐皮蓋在羊肝上，將它壓實(shí)。再將這豆腐皮切成長(zhǎng)方形，每塊豆腐皮再順著它的長(zhǎng)邊，在它的中間劃開(kāi)3刀，取羊肝的1頭從中間的劃口處插進(jìn)去，即成為排叉形。(5)將油倒在鍋中，燒到油熱時(shí)，將羊肝放進(jìn)鍋里去炸，待豆腐皮呈金黃色時(shí)即成。(6)蘸著椒鹽吃。

禁忌急性、熱性目疾不宜食用。

2、銀杞明目湯

原料：銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精鹽、味精各適量。

做法：將雞肝洗凈切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉、料酒、姜汁、精鹽拌勻備用;水發(fā)銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡備用;茉莉花擇去花蒂洗凈，放入盤中備用。將鍋置中火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待雞肝煮熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即可。早晚佐餐食用。